Ang mga olibo ay may masangsang na lasa. Ginagamit ang mga ito bilang isang nakapag-iisang meryenda, at isa rin sila sa mga sangkap sa salad.
Napakadaling maghanda, ang mga masasarap na salad ng oliba ay maaaring mabilis na ihanda para sa isang hapunan ng pamilya at, kung nais, na ginawa para sa isang maligaya na mesa, pahalagahan ito ng iyong pamilya. Ang pagdaragdag ng mga olibo ay ginagawang iba-iba ang salad sa komposisyon at panlasa.
Homemade salad na may mga olibo at crab stick
Kinakailangan: 200 g ng mga crab stick, 150 g ng matapang na keso, 2-3 mga kamatis, 15 piraso ng mga pitted olibo, 2 itlog, asin at paminta sa lupa upang tikman, magaan na mayonesa upang tikman.
Paghahanda: Una, pakuluan ang mga itlog ng manok. Balatan ang mga ito at maingat na gupitin. Gupitin ang mga stick ng alimango sa mga piraso. Grate isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang kudkuran, gupitin ang mga kamatis sa maliit na wedges. I-chop ang mga olibo sa singsing. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ilagay ang salad sa isang slide at ilagay ito sa mesa.
Plain salad na may mga olibo at pinausukang manok
Kakailanganin mo: 300-350 g ng pinausukang fillet ng manok, 4 na itlog, 1 maliit na garapon ng mga adobo na kabute, 1 garapon ng mga pitted olibo.
Paghahanda: gupitin ang pinausukang fillet ng karne o ihiwalay ito sa pamamagitan ng kamay sa mga hibla. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga olibo sa 4 na piraso. Tanggalin nang maayos ang mga kabute. Paghaluin ang lahat ng mga lutong produkto sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa. Ilagay ang salad sa ref para sa isang pares ng mga oras upang ito ay mahusay na puspos.
Simpleng egg salad na may mga olibo at crouton
Kakailanganin mo: 8 itlog ng manok, 100 g ng anumang mga crouton, 100 g ng mga olibo, 1 piraso ng pulang sibuyas, 5 kutsarang mayonesa, asin, itim na paminta upang tikman.
Paghahanda: Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pinong tinadtad ang sibuyas at ipadala ito sa mga itlog sa isang tasa. Gupitin ang mga olibo sa singsing at idagdag sa pagkain. Budburan ang asin at paminta sa panlasa. Timplahan ang pinggan ng mayonesa at ilagay sa isang slide. Ikalat ang mga crouton sa itaas bago ihain ang salad sa mesa.
Orihinal na salad na may peppers, mais at olibo
Kakailanganin mo: 2 bell peppers, 3 sariwang mga pipino, - 200 gr., 1 lata ng mga pitted olives, 150 g ng de-latang mais, 1 pc. mga sibuyas, isang maliit na kumpol ng perehil, 150 g ng mababang-taba na yogurt, asin, paminta, mainit na sarsa - upang tikman.
Paghahanda: banlawan ang paminta, alisin ang mga binhi at tangkay, gupitin muna ang haba sa mga piraso, at pagkatapos ay sa maliliit na cube. Peel ang mga pipino, tumaga din sa mga cube. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok ng salad na may mga pipino at peppers. Pinong paggiling ang mga sibuyas, alisin ang mga olibo mula sa garapon at gupitin ito sa apat na piraso bawat isa. Hugasan ang perehil at tumaga nang maayos. Ipadala ang lahat ng mga bahagi sa mangkok ng salad. Ihanda ang sarsa para sa ulam. Upang gawin ito, palisin ang yogurt sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ang salad ng mainit na sarsa.
Spicy salad na may mga olibo, olibo, ham
Kakailanganin mo: 300 g ng ham, 2-3 pcs ng patatas, 3 itlog ng manok, 1/2 lata ng de-latang mais, 1/2 lata ng mga naka-kahong gisantes, 75 g ng mga olibo, 75 g ng mga olibo, mayonesa - upang tikman.
Paghahanda: pakuluan ang mga itlog ng manok, pagkatapos ay hawakan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 3-5 minuto. Susunod, balatan at gupitin ang mga cube. Balatan at pakuluan ang patatas, gupitin din sa maliliit na cube. I-chop ang ham sa mga piraso. Ilagay ang mga inihanda na sangkap sa isang mangkok ng salad, ipadala ang mga de-latang gisantes, mais, olibo at olibo doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat, timplahan ang salad ng mayonesa at ilagay sa mesa.
Chicken salad na may granada at olibo
Kakailanganin mo: 200 g ng fillet ng manok, 1 kahel, 1 lata ng mga olibo, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarita ng lemon juice, ilang mga sprig ng dill, asin, paminta - tikman, 2 dakot ng mga binhi ng granada.
Paghahanda: ilagay ang fillet ng manok sa isang kasirola, takpan ng tubig. Magdagdag ng asin at ilagay sa apoy. Pakuluan ang manok hanggang sa maluto, at pagkatapos ay palamig ito. Hatiin ang granada sa dalawang bahagi, paghiwalayin ang mga butil mula sa pelikula. Kapag ang lamig ay lumamig, gupitin ito sa mga cube. Alisin ang mga olibo mula sa garapon, gupitin sa mga singsing. Ilagay ang manok, olibo at granada na binhi sa isang malalim na mangkok ng salad. Para sa dressing ng salad, makinis na tagain ang dill, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Pihitin ang lemon juice, timplahan ng asin, ibuhos sa langis ng oliba. Pukawin ng mabuti ang salad at palamigin. Pagkatapos ay ilagay ang pinggan sa mga mangkok, palamutihan ng mga sprigs ng halaman at ilagay sa mesa.
Salad na may mga de-latang kabute at olibo
Kakailanganin mo: 4 na kutsara ng de-latang mais, 150 g ng mga kabute sa sarili nitong katas, 2 itlog, 1 piraso ng sibuyas, 1 kutsarang langis ng halaman, 2 kutsarang mayonesa, 12-15 piraso ng pitted olives, asin at paminta sa tikman
Paghahanda: i-chop ang mga sibuyas sa maliit na kalahating singsing. Asin ito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay cool. Alisin ang mga olibo mula sa garapon at gupitin. Tanggalin ang mga kabute ng makinis, pakuluan ang mga itlog, pagkatapos ay palamig sa malamig na tubig. Susunod, balatan at i-chop sa mga cube. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, asin at paminta. Timplahan ng mayonesa at paghalo ng mabuti. Ilagay agad ang salad sa mesa pagkatapos magluto.
Kagiliw-giliw na salad na may manok, chips at olibo
Kakailanganin mo: 5 itlog ng manok, 2-3 patatas, 500 g ng manok na fillet, 250 g ng mga adobo na kabute, 250 g ng matapang na keso, 150 g ng mga bilog na chips, 200 g ng mga pitted olibo, 3 kutsarang mayonesa
Paghahanda: Pakuluan ang fillet ng manok sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay cool. Hatiin ang karne sa mga hibla at makinis na tumaga. Ikalat ang mga fillet sa isang patag na plato. Iwanan ang mga gilid ng mangkok ng salad upang palamutihan ng mga chip petals. Upang gawing makatas ang salad, i-brush ang layer ng fillet nang pantay na may makapal na mayonesa.
Alisin ang mga adobo na kabute mula sa garapon at gupitin sa mga hiwa o cubes. Gawin ang susunod na layer ng mga kabute. Ibabad din ito ng mayonesa. Pakuluan ang mga itlog at alisan ng balat. Pagkatapos ay maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Gilingin ang mga protina sa isang magaspang na kudkuran at ipamahagi ang mga ito sa mga kabute - ito ang susunod na layer. Paratin din ang keso at kumalat sa mga protina. Buhusan ang layer ng mayonesa.
Ang huling layer ng salad ay ang mga yolks. Grind ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Magkalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng salad. Susunod, gupitin ang mga olibo sa kalahati. Ikalat ang mga ito sa tuktok ng salad. Ilagay ang mga chips sa paligid ng mga gilid.
Klasikong Greek salad
Kakailanganin mo: 3 sariwang mga pipino, 3 mga kamatis, 2 matamis na kampanilya, 200 g pitted olives, 150 g feta cheese, 3 tbsp. tablespoons ng langis ng oliba, isang maliit na asin, linga, lemon juice, sariwang halaman.
Paghahanda: Hugasan nang maayos ang lahat ng gulay. Putulin ang mga tip ng mga sariwang pipino. Suriin na hindi sila mapait, alisan ng balat ang mga ito. Hatiin sa mga piraso at pagkatapos ay sa mga cube. Gupitin din ang mga kamatis sa mga cube. Hatiin ang kalahating matamis na paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay at buto. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga hiwa o cubes. I-chop ang feta keso sa daluyan na mga cube. Dapat itong idagdag sa salad bago ilatag ito sa mesa, dahil mabilis itong gumuho at masira.
Ilagay ang lahat ng nakahanda na gulay sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng langis ng oliba. Timplahan ng asin, pukawin ang salad nang mabuti at gawin itong slide. Bago ihain, ikalat ang hiniwang keso ng feta, pisilin ang ilang lemon juice. Palamutihan ang salad ng mga olibo at mga sprigs ng halaman.
