Isang napaka-hindi pangkaraniwang at napaka masarap na ulam na maaaring sorpresahin ang mga panauhin ng iyong maligaya na gabi. Salamat sa pinatuyong sili na sili, ang mga talaba ay nakakakuha ng maanghang, malaswang lasa na gugustuhin mong tangkilikin nang paulit-ulit.
Kailangan iyon
- - 300 g ng mga talaba;
- - langis ng oliba;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - ½ sili paminta (kung walang sariwang, maaari mong gamitin ang tuyo);
- - tubig;
- - 1 pakete ng pasta (o regular na spaghetti);
- - asin;
- - perehil (o anumang mga gulay).
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang sarsa ng talaba. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng isang malalim na mangkok at ibuhos ang ilang langis ng oliba sa plato. Peel ang bawang, tumaga at idagdag sa isang mangkok na may langis ng oliba. Tinadtad ang sili at idagdag sa sarsa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Pakuluan ang pasta sa kumukulong tubig. Habang nagluluto ang pasta, kinakailangan upang banlawan nang maayos ang mga talaba. Ilagay ang mga hugasan na talaba sa isang kasirola na may malamig na tubig, magdagdag ng kaunting asin at ilagay sa apoy. Pakuluan ang mga talaba ng 15-20 minuto.
Hakbang 3
Hugasan ang perehil at tumaga. Idagdag sa sarsa. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Itapon ang natapos na mga talaba sa isang colander at alisan ng tubig ang natitirang tubig sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mga talaba sa handa na sarsa. Mag-ambon sa sabaw ng talaba.
Hakbang 4
Patuyuin ang i-paste sa pamamagitan ng isang colander. Idagdag sa mga talaba. Handa na ang pinggan, maihahatid mo ito sa mesa.
