Sa isang dobleng boiler, maaari kang magluto ng malusog at masarap na pinggan - halimbawa, sinigang na bakwit. Ang steamed buckwheat ay naging crumbly at mahangin, hindi ito tumatakbo at hindi nasusunog. Pag-iba-ibahin ang menu sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, karne o kabute sa mga cereal - kasama nila ang buckwheat ay magiging isang nakabubusog na ulam para sa tanghalian o hapunan.
Porridge ng Buckwheat na may mantikilya
Ang pinakamadaling pagpipilian, perpekto para sa isang malusog na agahan, ay sinigang ng bakwit sa tubig. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa karne, isda, manok o offal na may sarsa.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng bakwit;
- 1, 5 baso ng tubig;
- asin sa lasa;
- mantikilya
Pagbukud-bukurin ang bakwit at banlawan. Ilagay ito sa kompartimento ng grats at punan ng tubig. I-on ang dobleng boiler at lutuin ang sinigang sa loob ng 40 minuto. Kung nais mong mapabilis ang proseso, ibuhos ang kumukulong tubig sa bakwit - pagkatapos ay mahahati ang proseso ng pagluluto. Magdagdag ng mantikilya sa mainit na sinigang, ihalo na rin. Hiwalay, maaari kang maghatid ng malamig o pinainit na gatas.
Sa halip na mantikilya, ang lugaw ay maaaring maasim ng gulay - mirasol o olibo.
Buckwheat na may gulay at manok
Subukang lutuin ang isang masustansiya at malusog na ulam - bakwit na may iba't ibang mga gulay at mga fillet ng manok. Ang resipe ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pag-iiba sa gulay na nakatakda sa panlasa, pagdaragdag ng mga damo at pampalasa.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng bakwit;
- 2 baso ng tubig;
- 400 g fillet ng manok;
- 300 g ng cauliflower;
- 1 karot;
- 1 malaking bell pepper;
- 200 g berdeng beans;
- 1 maliit na sibuyas;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- 3 kutsarang langis ng halaman;
- isang bungkos ng dill.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence, alisan ng balat ang mga binhi at gupitin sa mga cube. Tumaga ang sibuyas sa parehong paraan. Dumaan at banlawan ang bakwit. Maglagay ng mga cereal at gulay sa steamer pan, magdagdag ng asin at paminta, ibuhos sa mainit na tubig. Lutuin ang sinigang sa loob ng 40 minuto. Timplahan ang ulam ng langis ng gulay bago ihain at paghalo ng mabuti. Budburan ang bawat paghahatid ng makinis na tinadtad na dill.
Porridge ng Buckwheat na may mga sibuyas at kabute
Ang bakwit na may mga kabute ay karaniwang inihurnong sa oven, ngunit maaari mo ring lutuin ang ulam na ito sa isang dobleng boiler. Para sa ulam na ito, hindi lamang ang mga champignon ang angkop, kundi pati na rin mga kabute sa kagubatan - porcini, boletus, chanterelles o honey mushroom.
Para sa ulam, maaari mong gamitin ang mga tuyong kabute, na dati ay pinakuluan ito hanggang malambot.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng bakwit;
- 2 baso ng tubig;
- 300 g ng mga sariwang kabute;
- 1 sibuyas;
- mantikilya;
- asin sa lasa.
Dumaan at banlawan ang bakwit. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Gilingin ang mga kabute sa parehong paraan. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa lalagyan ng cereal. Maglagay ng bakwit, sibuyas at kabute, magdagdag ng mainit na tubig at asin. Lutuin ang ulam sa loob ng 40-45 minuto. Pukawin nang mabuti ang sinigang bago ihain. Maaari mo itong iwisik ng mga tinadtad na halaman - dill, kintsay, perehil.
