Ang isang mahusay na ulam para sa mga mahilig sa pinggan ng karne ay patatas na pinalamanan ng karne. Dito, ang parehong isang ulam at isang masarap na pagpuno ay nang sabay, ang gayong ulam ay angkop para sa kapwa may sapat na miyembro ng pamilya at mga bata.
Kailangan iyon
-
- patatas
- 1 kg;
- karne o tinadtad na karne
- 300-400 g;
- matigas na keso
- 100 g;
- bacon
- 100 g;
- kulay-gatas
- 150 g;
- dill;
- bawang
- 2 sibuyas;
- sibuyas na bombilya
- 2 ulo;
- paminta;
- asin;
- itlog
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng malalaking patatas na halos pareho ang laki. Kung nagluluto ka mula sa ani ng patatas noong nakaraang taon, pakuluan nang direkta ang mga tubers sa mga balat (sa "dyaket") hanggang sa kalahating luto sa mababang init. Matapos ang naturang pagproseso, ang mga batang patatas ay maaaring magsimulang gumuho, kaya mas mahusay na lutuin sila ng hilaw para sa pagpupuno.
Hakbang 2
Palamigin ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga tubers sa kalahati at i-scoop ang gitna gamit ang isang kutsarita, naiwan ang maliliit na pader na halos 1 cm ang kapal (basta hindi sila masisira). Kung ang patatas ay maliit, putulin ang isang maliit na takip mula rito, kung hindi man ang dami ng "mga bangka" para sa pagpupuno ay magiging masyadong maliit.
Hakbang 3
Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga peeled na sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng mga core na kinuha mula sa patatas hanggang sa pagpuno, sa kasong ito ang ulam ay magiging mas kaunting masarap. Asin ang tinadtad na karne, paminta at idagdag ang itlog, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Maghanda ng pagpuno ng sour cream. Upang magawa ito, makinis na tagain ang bacon, lagyan ng rehas ang keso sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng may kulay-gatas, magdagdag ng tinadtad na dill, perehil at bawang.
Hakbang 5
Brush sa labas ng bawat potato boat na may langis ng gulay at punuin ng karot at tomato paste.
Hakbang 6
Takpan ang tinadtad na karne na may pagpuno ng sour cream sa itaas at ilagay ang kawali sa oven, pinainit hanggang 200 degree. Ihain ang mainit na may sarsa ng sibuyas at mga sariwang halaman.
