Napakasarap ng mga inihurnong patatas! Ngunit maaari mo ba itong gawing mas masarap at gawing isang simple ngunit napaka-kagiliw-giliw na pinggan? Maaari mong, kung maghurno ka ng patatas na may karne sa pinaka-hindi pangkaraniwang paraan, at pagkatapos ay ihain ito nang maganda sa keso, berdeng mga sibuyas at gulay.
Kailangan iyon
- - malalaking patatas (4-6 pcs. sa rate ng isang patatas - isang bahagi);
- - 600 g ng karne para sa tinadtad na karne (ayon sa iyong paghuhusga);
- - 50 g ng bacon o lard (mas mabuti pa - fat fat tail);
- - 2 mga medium na laki ng mga sibuyas;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - asin;
- - itim na mainit o allspice;
- - keso (Parmesan, Maasdam - ayon sa iyong panlasa), mga berdeng sibuyas para sa paghahatid
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang karne: hugasan, patuyuin, alisin ang mga ugat, pelikula at maliliit na buto. Gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang mga sibuyas at bawang.
Hakbang 2
Gumawa ng tinadtad na karne, bacon (fat fat fat), mga sibuyas, at bawang. Timplahan ng asin, paminta, mince muli. Takpan ng cling film at palamigin sa loob ng ilang oras upang mapabuti ang lasa ng tinadtad na karne.
Hakbang 3
Hugasan at tuyo ang patatas nang lubusan.
Hakbang 4
Kumuha ng isang patatas at gupitin ito sa kalahati ng haba (tulad ng pagputol ng isang hamburger bun).
Hakbang 5
Gamit ang isang kutsara, maingat na gumawa ng isang depression sa bawat kalahati upang ang kapal ng natitirang pader ay tungkol sa 7-8 mm.
Hakbang 6
Punan ang mga groove sa parehong halves na may tinadtad na karne, ikonekta ang mga ito at balutin ang mga ito nang mahigpit, hindi nag-iiwan ng puwang, sa dalawang mga layer ng foil.
Hakbang 7
Ulitin ang mga hakbang 4-6 para sa iba pang mga patatas.
Hakbang 8
Ang mga patatas ay inihurnong sa tatlong yugto. Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet o wire rack, ilagay sa oven at maghurno sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 9
Bawasan ang temperatura sa 170-180 degrees at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 10
Itakda ang temperatura sa 120-130 degree at sa mode na ito, dalhin ang ulam sa buong kahandaan. Depende sa laki ng patatas, tatagal ito ng 40 hanggang 70 minuto.
Hakbang 11
Alisin ang mga patatas mula sa oven. Ilagay sa mga plato, maingat na gumamit ng gunting sa kusina upang buksan ang palara at paghiwalayin ito sa dalawa.
Hakbang 12
Habang mainit ang pinggan, iwisik ito ng makinis na gadgad na keso at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng mayonesa o sarsa ng yogurt na may lemon juice, bawang at halaman, pati na rin ang tinadtad na mga kamatis, pipino o anumang gulay na salad.
