Ang tsokolate cake ay isang natatanging recipe, perpekto para sa isang maligaya menu at para sa mga panghimagas para sa bawat araw.
Kakailanganin namin ang:
- 200 g tsokolate
- 8 itlog
- 250 g mantikilya
- 150 g harina
Maingat na ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti. Pagsamahin ang 8 yolks at 250 g ng asukal at talunin hanggang sa mabula. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng isang bender o gawin ito sa isang palis. Talunin ang mga puti nang hiwalay sa isang malakas na bula. Ang mantikilya ay dapat na malambot nang maaga. Upang magawa ito, alisin ito mula sa ref nang kaunti bago mo simulang gawin ang chocolate pie. Natunaw ang 200 g ng tsokolate sa isang paliguan sa tubig.
Pagsamahin ang pinalambot na tsokolate at mantikilya. Paghaluin hanggang makinis. Paghaluin ang nakahandang masa: mga yolks na may asukal at tsokolate na may mantikilya. Maingat na magdagdag ng mahusay na pagkatalo na mga puti sa masa na ito, dahan-dahang hinalo. Pagkatapos ay magdagdag ng 150 g harina. Nagmasa kami ng kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na maging runny.
Grasa ang mantikilya ng mantikilya. Mas mabuti kung ang form ay hindi stick o silicone, ang isang split form para sa baking cake ay perpekto. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma. Maingat naming inililipat ito sa mainit na oven. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Inihurno namin ang cake hanggang sa malambot. Ang oras ng pagbe-bake ay humigit-kumulang na 40 minuto. Ang kahandaan ay dapat suriin sa isang palito.
Gupitin ang natapos na pie habang mainit pa rin sa maliliit na bahagi. Nangungunang may prutas o mag-atas na matamis na sarsa. Maaaring iwisik nang sagana sa pulbos na asukal. Kapag naghahain, palamutihan ng mga berry o isang dahon ng mint.
