Ang manok ay marahil ang pinaka pamilyar na karne para sa atin. Ihanda ito sa isang espesyal na paraan upang ang mainip na panlasa ay tumatagal ng mga bagong matikas na shade.
Kailangan iyon
- - 4 na dibdib ng manok;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 300 g sariwang spinach;
- - 100 g ng bacon sa mga piraso;
- - 0.5 tasa ng gadgad na matapang na keso;
- - 0.5 tasa sour cream;
- - 15 g mantikilya;
- - paminta ng asin.
- Para sa sarsa:
- - 300 g ng mga chanterelles;
- - 2 mga sibuyas;
- - 200 ML ng cream.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at patuyuin ang spinach. Balatan at putulin ang bawang. Init ang mantikilya sa isang kawali at lutuin ang kangkong sa loob nito ng ilang minuto, paminsan-minsang pinapakilos. Magdagdag ng keso, kulay-gatas at bawang.
Hakbang 2
Banlawan at talunin ang dibdib ng manok. Ikalat ang pagpuno ng spinach (mag-iwan ng kaunti para sa paghahatid) sa manok, igulong ang mga rolyo, balutin ang mga ito sa bacon at i-secure ang mga toothpick. Ilagay ang mga rolyo sa isang sheet na baking-lined baking.
Hakbang 3
Maghurno sa isang oven preheated sa 190 ° C sa loob ng 35 minuto. Taasan ang temperatura sa 260 ° C 5 minuto bago magluto.
Hakbang 4
Para sa sarsa, hugasan at pakuluan ang mga chanterelles. Tumaga ang sibuyas, iprito at ihalo sa mga kabute. Timplahan ng asin at cream, lutuin ng 5-10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal.
Hakbang 5
Ilagay ang mga rolyo sa mga plato at palamutihan ng pagpuno ng spinach. Ihain kasama ang sarsa ng chanterelle.
