Ang isang hapunan sa kainan ay isang kaaya-aya ngunit mahirap na kaganapan. Bilang panuntunan, ang mga orihinal na meryenda at salad, pagkaing nakakain ng bibig at mga pinggan ng isda, pati na rin ang masasarap na panghimagas, mga cocktail at iba't ibang mainit at malamig na inumin ay inihanda para sa isang kaaya-aya o pagkain ng pamilya. Isinasaalang-alang na ito ay isang kaganapan sa gabi, ang mga pagkain ay dapat na magaan. Ang pangunahing sangkap ay ang pagkaing-dagat, isda, manok, prutas at gulay.
Resipe ng salad ng hipon ng balika
Upang maghanda ng isang magaan at malasang salad para sa isang hapunan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 200 gramo ng hipon;
- 7 mga tangerine;
- 1 mansanas;
- 100 gramo ng ugat ng kintsay;
- ½ lemon;
- 5 kutsarang mayonesa;
- dahon ng litsugas;
- 6% na suka ng mesa;
- asin.
Pakuluan ang hipon sa inasnan at acidified ng suka ng tubig, itapon sa isang colander, hayaan ang tubig na maubos, cool at alisan ng balat.
Peel ang mga tangerine, pisilin ang katas mula sa 3 at ihalo ito sa mayonesa. Hatiin ang natitirang 4 na tangerine sa mga wedge at alisin ang puting foil. Peel ang mansanas, gupitin sa mga halves, core at gupitin sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang ugat ng kintsay, tuyo, alisan ng balat at makinis na pagpura.
Takpan ang isang mangkok ng salad na may mga dahon ng litsugas, magdagdag ng mga tangerine wedge, peeled shrimps, mansanas, tinadtad na ugat ng kintsay at dahan-dahang ihalo. Ibuhos na may mayonesa na halo-halong may tangerine juice at ihain, pinalamutian ng lemon kalahating singsing at mga parsley sprigs.
Ang shrimp salad ay mahusay na umakma at palamutihan ng mga adobo na prutas at berry: mga plum, seresa, lingonberry, cranberry. Mukha silang kahanga-hanga kasama ang mga parsley sprigs.
Recipe ng Turkey kebabs
Ang Turkey kebabs ay maaaring ihain bilang isang pangunahing kurso sa forum. Kakailanganin nila:
- 500 gramo ng palaman ng pabo;
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 8 mga kamatis ng cherry;
- 1 mansanas;
- 8 piraso ng pitted prun;
- 1 sibuyas ng bawang;
- ½ bungkos ng perehil;
- 200 mililitro ng tuyong puting alak;
- 2 kutsarang mustasa;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- lemon juice;
- ground black pepper;
- asin.
Hugasan ang fillet ng pabo, patuyuin ng isang panyo o tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa 8 manipis na piraso nang pahaba.
Magbalat ng isang sibuyas ng bawang at dumaan sa isang pindutin, hugasan ang mga gulay ng perehil, tuyo at tumaga nang maayos, ihalo ang nakahandang bawang at perehil na may alak at mustasa, asin at paminta. Pagkatapos ay i-marinate ang karne ng pabo sa handa na halo sa loob ng 3 oras.
Hugasan ang mga kamatis ng cherry. Balatan ang mga sibuyas at gupitin. Peel ang mansanas, alisin ang core at ambon na may lemon juice upang hindi ito dumilim. Hugasan ang prun at ibabad sa loob ng 15 minuto sa mainit na pinakuluang tubig.
Matapos alisin ang karne mula sa pag-atsara, tuyo ito. Pag-grasa ng mga skewer na gawa sa kahoy na may langis ng halaman at i-string ang isang piraso ng karne, pagkatapos ay isang hiwa ng mansanas, muli na karne, mga sibuyas, karne at prun.
Maaari mong palamutihan ang mga kebab na may mga kamatis na cherry o palamutihan ang ulam na may mga rosas na gawa sa ordinaryong mga kamatis. Upang gawin ito, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang balat mula sa isang siksik na kamatis sa isang spiral na 1, 5 cm ang lapad at iikot ito sa hugis ng rosas.
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at iprito ang mga kebab sa loob ng 15-20 minuto, pana-panahong pinipihit ang mga tuhog.
