Ang tabaka ng manok ay isang tanyag at minamahal na ulam na matagal nang nanalo sa mga puso ng totoong gourmets. Ang pinagmulan ng napakasarap na pagkain na ito ay si Georgian, at orihinal itong tinawag na "putol", salamat sa pangalan ng isang espesyal na kawali kung saan niluto ang manok. Ngayon, ang sopistikadong mga maybahay ay nakakita ng maraming mga pagpipilian para sa kung paano lutuin ang ulam na ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng manok;
- - 3-4 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 50 g ng mga halaman (perehil, dill, cilantro);
- - asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hiwain ang manok sa suso. Balotin ito ng cling film at talunin sa magkabilang panig. Kuskusin nang lubusan ang pinalo na manok na may mga pampalasa.
Hakbang 2
Ibuhos ang 1-2 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay sa daluyan ng init upang magpainit nang bahagya. Kung nais, ang langis ng halaman ay maaaring mapalitan ng mantikilya o langis ng oliba.
Hakbang 3
Ilagay ang gilid ng balat ng manok sa isang preheated na kawali. Maglagay ng isang bigat dito, tulad ng isang palayok ng tubig.
Hakbang 4
Iprito ang manok sa bawat panig sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kailangan mong magprito sa ilalim ng pagkarga. Pagkatapos nito, alisin ang pagkarga, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig at mapatay para sa 3 minuto.
Hakbang 5
Tumaga ang mga halaman at bawang at idagdag ang 1-2 kutsarang langis ng halaman, ihalo. Ilagay ang manok ng tabako sa isang malaking plato at itaas na may sarsa ng bawang.
