Sa isang pagkakataon, ang ulam na ito ay higit sa tanyag. Kasama ito sa menu ng lahat ng mga tanyag na establisimiyento at itinuring na masamang asal kung hindi nag-aalok ang restawran ng tabako ng manok. Gayunpaman, ang paggawa ng manok ng tabako ay medyo madali din sa iyong kusina.
Upang maihanda ang isang klasikong bahagi, kakailanganin mo: Ang manok hanggang sa 1 kg ang bigat, gayunpaman, inirerekumenda namin ang 700 gramo, isang pares ng mga sibuyas ng bawang; asin, itim na paminta; 2 kutsarang langis ng halaman.
Ang isang simpleng tagubilin ay makakatulong sa iyo na magluto ng manok ng tabako.
1. Hugasan ang manok at gupitin sa dibdib kasama ang keel. Pagkatapos ay marahang "magbuka" sa eroplano.
2. Talunin ang bangkay sa magkabilang panig. Kailangan mong talunin upang ang bangkay ay maging flat hangga't maaari, at ang karamihan sa mga buto ay nabasag. Upang magawa ito, kailangan mong pindutin ang artikular na kasukasuan ng maraming beses. Bilang panuntunan, hindi mahirap talunin ang manok, malambot ang buto, maraming kartilago. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ang karne na ito.
3. Balatan ang bawang at i-rehas ito. Magdagdag ng langis ng halaman at lutuin sa isang homogenous na masa.
4. Timplahan ang manok ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay kuskusin itong lubusan ng pinaghalong bawang at langis.
5. Kumuha ng kawali na umaangkop sa buong manok at magsipilyo ng mantikilya. Pagkatapos ilagay ang manok dito.
6. Kailangang magprito sa ilalim ng presyon. Maaari kang gumamit ng isang takure o palayok ng tubig upang magawa ito. Mahalaga na pantay-pantay na pamamahagi ng press ang presyon sa ulam.
7. Iprito ang 5-10 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay baligtarin at ihawin ang iba pa. Upang maluto nang maayos ang manok ng tabako, hindi mo dapat hayaang matuyo ito habang nagluluto. Upang magawa ito, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig upang ang hindi lutong karne sa loob ng bangkay ay umabot sa singaw.
8. Pagkatapos lutuin, ilagay ang manok sa isang malaking, maligamgam na plato. Ang manok ay dapat ihain ng mga sariwang gulay - mga kamatis, pipino, peppers. Perpekto din ang pulang tuyong alak. Bon Appetit.
