Ang mga homemade na pansit ng manok ay isa sa pinaka masarap na sopas na gusto ng marami. Iyon ang dahilan kung bakit laging nagsisikap ang mga maybahay na magkaroon ng isang resipe para sa paggawa ng pasta na ito sa kanilang culinary piggy bank. Madaling magluto.
Ang klasikong lutong bahay na resipe ng pansit
Pinaniniwalaan na ang mga klasikong lutong bahay na pansit ay dapat lamang ihalo sa mga itlog, harina at asin, ngunit hindi ito ang kaso. Maaari mo itong lutuin mula sa tubig, asin at harina, ngunit mas mabuti pa sa isang itlog. Ang pangalawang mahalagang kundisyon ay pagmamasa. Ang kuwarta ay dapat na masahin nang napakatarik upang ang mga pansit ay hindi gumapang sa paglaon kapag kumukulo.
Para sa pagsubok, kailangan mong kumuha ng:
- 2 itlog ng manok
- isang kurot ng asin
- premium na harina (tulad ng kinakailangan)
Pagluluto ng pansit
- Maghanda ng isang mangkok para sa pagmamasa ng mga pansit. Hugasan ang mga itlog at talunin ang isang mangkok. Magdagdag ng asin. Gumalaw nang maayos at simulang ibuhos ang harina na dumaan sa isang salaan. Masahin hanggang ang kuwarta ay napakahirap. Magdagdag ng harina hangga't kinakailangan. Gumawa ng isang tinapay mula sa kuwarta.
- Takpan ang tinapay ng isang mangkok kung saan ito halo-halong. Iwanan itong mag-isa sa loob ng 20-30 minuto (kung gayon mas madaling i-roll out ito).
- Matapos ang tinukoy na oras, igulong ang kuwarta sa isang manipis na cake. Maaaring nahahati sa dalawang halves.
- Powder ang cake ng harina upang hindi ito magkadikit kapag gumulong. Gumulong gamit ang isang tubo (roll), maaari mo itong i-wind sa isang rolling pin. Hiwain ang mga pansit nang pahilis. Ang lapad ng mga pansit ay opsyonal, ngunit kadalasang gupitin nang payat. Maaari mong i-cut ang bawat cake sa mga laso. Tiklupin ang mga laso at gupitin sa mga pansit. Pagkatapos ito ay magiging maikli.
Payo
- Walang mahirap sa paggawa ng mga lutong bahay na pansit, ngunit ang ilang mga kakaibang dapat tandaan. (para sa isang itlog na 50-70 ML ng tubig). Gagawin nitong mas malambot ang mga pansit. Mas mabilis itong magluluto. Kadalasan ang mga naturang pansit ay inihanda para sa pangunahing mga kurso. Ang isang itlog ay maaaring mapalitan ng 1 kutsara. mantika.
- Kapag gumagawa ng sopas ng pansit, dahil madalas itong maalikabok ng harina, ang sabaw ay maaaring maulap. Bago lutuin, dapat ay Ito ay hindi makakaapekto sa kalidad ng sopas sa anumang paraan, at ang sabaw ay magiging magaan.
- Maaari kang magkaroon ng pansit - napaka-maginhawa. Inihahanda ang kuwarta, pinuputol ang mga pansit. Pagkatapos ito ay pinatuyong mabuti, kumalat, halimbawa, sa isang baking sheet, tray.
Napakahalaga na ito ay dries na rin. Maaari mo itong iimbak sa mga garapon, kahon, paper bag o linen bag. Hindi kanais-nais ang plastic packaging.
Kung nais mong mangyaring at sorpresahin ang iyong pamilya, magdagdag ng isang kutsarang beet juice (rosas), spinach (berde), karot (orange) sa kuwarta sa halip na tubig, o ilagay ang 1-2 tsp. turmerik (maliwanag na dilaw)
- Ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang ay maaaring gawing may lasa ang mga pansit sa pamamagitan ng pagdaragdag, halimbawa, kabute ng kabute (pampalasa) sa kuwarta.
- kung ang mga pansit ay nasa mga itlog, pagkatapos pakuluan ang mga ito sa isang maikling panahon - 5-7 minuto. Kahit na mas kaunti kung tubig o langis ay idinagdag.
