Ang sopas na gawa sa lutong bahay na manok at tinimplahan ng masarap na handmade egg noodles ay hindi lamang masustansiya, ngunit napakalusog din. Matagal na itong inihanda para sa mga nakakumbinsi na pasyente upang mabigyan sila ng lakas. Siyempre, ang sopas na ito ay maaaring may panahon na may mga pansit o pansit na binili sa tindahan, ngunit ang mga lutong bahay na pansit ay magiging mas mas masarap.
Kailangan iyon
-
- Harina - 300 gramo,
- Itlog ng manok - 3 piraso.
- Mainit na pinakuluang tubig - 0.5 tasa,
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Asin.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, talunin ang mga ito nang maliit na may isang tinidor, magdagdag ng kalahating isang kutsarita ng asin, ibuhos sa maligamgam na pinakuluang tubig. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Magdagdag ng harina, masahin ang matigas na kuwarta. Maaaring idagdag ang harina kung kinakailangan. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Igulong ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang plastic bag, hayaang tumayo ng kalahating oras.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa humigit-kumulang na tatlong pantay na bahagi. I-roll ang bawat piraso na may isang rolling pin sa mga sheet na halos 1 mm ang kapal, i-roll ang bawat sheet sa isang roll, pindutin ito nang basta-basta at i-chop ng pino gamit ang isang kutsilyo, putulin ang mga piraso ng 1-2 mm ang lapad.
Hakbang 4
Ganap na ikalat ang mga hiniwang pansit gamit ang iyong mga kamay, pinaghihiwalay ang mga layer, ikalat sa isang board na kahoy o sa ibabaw ng mesa ng kusina at tuyo, paminsan-minsang pinapagalaw upang matuyo sa lahat ng panig.
Hakbang 5
Ilagay ang mga pansit sa isang baso o plastik na garapon at isara nang mahigpit ang takip. Sa form na ito, maaari itong maiimbak ng mahabang panahon.
