Ang isang kahanga-hangang malamig na pampagana ay ginawa mula sa sariwang crispy toasts na may pinakuluang karne at apple pâté.
Kailangan iyon
- - 2 mga PC. matamis na mansanas;
- - 2 mga PC. medium beets;
- - 4 na bagay. itlog ng manok;
- - 1 PIRASO. mga sibuyas;
- - 100 g ng sariwang kulay-gatas;
- - 400 g ng karne ng baka;
- - 2 g ng pulang paminta sa lupa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang lean beef ay pinakamahusay para sa malambot na halaman na ito, ngunit maaari kang gumamit ng iba pa. Hugasan nang mabuti ang karne sa malamig na tubig, alisin ang lahat ng labis, lahat ng mga pelikula at guhit, labis na taba, kung kinakailangan. Gupitin sa maliliit na piraso at lutuin sa inasnan na tubig. Palamig nang mabuti ang pinakuluang karne at dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses o i-twist sa isang blender sa maximum na bilis na may kaunting tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga itlog ng manok sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig, pakuluan at lutuin para sa isa pang sampung minuto. Palamig ang natapos na mga itlog, alisan ng balat. Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa maraming piraso. Whisk itlog at sibuyas sa isang maliit na mangkok ng blender.
Hakbang 3
Hugasan ang mga beet, gamitin ang matigas na bahagi ng sponge ng pinggan para sa mas mahusay na paglilinis. Putulin ang dulo ng ugat at dahon at pakuluan sa inasnan na tubig, cool at lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga balat ng isang matalim na kutsilyo, alisin ang core. Grate ang apple pulp sa isang masarap na kudkuran at ihalo sa mga gadgad na beet.
Hakbang 4
Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang mga beet na may mansanas, itlog, sibuyas at karne, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Palamigin sa loob ng ilang oras. Paghatid na kumalat sa mga crouton o hiniwa.
