Ang mga kabute ay isang regalo mula sa kalikasan. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng protina (halos 30%), maraming kapaki-pakinabang na mga amino acid, hibla at, higit sa lahat, ang lecithin, na binabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo. Hindi nakakagulat na ito ay mga kabute na pumapalit sa karne, dahil ang mga ito ay masustansiya, masarap at mababa ang calorie.
Kailangan iyon
-
- kabute;
- kawali;
- asin;
- tubig;
- suka;
- asukal o pangpatamis;
- Dahon ng baybayin;
- itim at allspice;
- carnation.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng mga hilaw na kabute ay dapat magsimula sa masusing paglilinis. Alisin ang mycelium at ang ibabang (matigas) na bahagi ng tangkay at hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay sa inasnan na tubig at pakuluan. Pagkatapos alisan ng tubig at muling punan ng bagong tubig. Lutuin ang mga kabute nang hindi bababa sa isang oras, lalo na kung malaki ang mga ito. Kapag lumitaw ang bula sa ibabaw, alisin ito. Siguraduhing maubos ang tubig pagkatapos magluto.
Hakbang 2
Ang mga inasnan na kabute ay hindi kailangang pakuluan bago mag-atsara. Hugasan lamang ang mga ito nang lubusan, alisin ang mga pampalasa at mga sibuyas. Ang mga pinatuyong semi-tapos na produkto ay hindi inirerekumenda na mag-atsara, dahil sila ay magiging malambot at hindi masyadong masarap.
Hakbang 3
Ilagay ang pagkain sa isang kasirola at punan ito ng isang litro ng tubig. Dapat itong takpan ang mga kabute ng 3-5 sentimetro. Magdagdag ng 3 kutsarita ng suka ng suka (70%) o 3-4 tablespoons ng suka sa tubig. Kung nais mong makakuha ng isang orihinal na panlasa, maaari mo itong palitan ng mansanas o alak. Hayaang kumulo ang mga kabute.
Hakbang 4
Magdagdag ng dalawang kutsarang asukal at pukawin ng mabuti upang matunaw. Kung nais mong gawing mas masangsang at maanghang ang mga kabute, pagkatapos ay magdagdag lamang ng isang kutsarang asukal. Maaaring gamitin ang isang pangpatamis kung ninanais. Kakailanganin mo ang tungkol sa 6 na tablet. Ang ulam ay magiging mas mababa sa calorie.
Hakbang 5
Kung gumamit ka ng inasnan na kabute, magdagdag ng dalawang kutsarita ng asin. At kung sariwa, pagkatapos apat. Para sa mga nakasanayan na kumain ng unsalted na pagkain, ang halaga ng pampalasa ay maaaring i-cut sa kalahati.
Hakbang 6
Pagkatapos magdagdag ng 3-4 malalaking dahon ng bay, 3-4 na sibuyas, 6 itim na gisantes at 4 na allspice. Kung ikaw ay isang tagahanga ng maanghang at maanghang, pagkatapos ay taasan ang dami ng mga pampalasa ng 50%. Subukan ang sabaw, dapat itong maanghang at kaunting matamis.
Hakbang 7
Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga kabute nang hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos ay agad na ilagay ang mga ito sa cool na sa isang cool na lugar. Ang pagpipiliang pag-aatsara na ito ay mabuti dahil ang mga kabute ay magiging handa ng ilang oras pagkatapos mong alisin ang mga ito mula sa kalan. Itabi ang mga ito sa ref na may mahigpit na saradong takip. Ang buhay ng istante ay maaaring hanggang sa maraming buwan.
