Ang pang-araw-araw na buhay ng natitirang mga tao ay palaging kawili-wili. Bukod dito, pagdating sa mga namumuno sa estado, tulad ng, halimbawa, Peter the Great. Ano ang kinain ng soberano? Ano ang nagbigay sa kanya ng lakas para sa mahusay na mga nakamit na epoch-making? Ito ay lumabas na ang pagkain ni Tsar Peter ay napakasimple at malusog. Ito ay nagkakahalaga ng pansin!
Panuto
Hakbang 1
Ang sikat na sinigang na perlas na barley ni Peter the Great
Ang lugaw sa pagluluto ay nagsisimula sa gabi. Banlawan ang 1 baso ng perlas na barley, ibuhos ang isang litro ng malamig na tubig, iwanan ang magdamag upang mamaga - ito ay isang napakahalagang yugto, na hindi mapabayaan, kung hindi man ang lasa at pagkakapare-pareho ng sinigang ay magiging ganap na magkakaiba. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang perlas na barley na may 1, 5 - 2 litro ng gatas; ang lapot ng sinigang ay depende sa dami nito. Para kay Peter the Great, ang lugaw na ito ay luto na may pagdaragdag ng gatas ng almendras, ngunit sa aming mga kundisyon, ganap naming pamahalaan ang gatas ng baka. Walang idinagdag na asin o asukal! Dalhin ang gatas na may mga siryal sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Mayroong maraming mga paraan upang magpatuloy sa karagdagang:
1. Maglagay ng isang palayok ng sinigang sa isang paliguan sa tubig at lutuin ng halos 5-6 na oras.
2. Ilipat ang sinigang sa isang fireproof dish at ilagay ito sa oven para sa parehong oras sa temperatura na 150 degree.
3. Ang multicooker ay isang modernong himala ng teknolohiya! Itakda ang mode na "extinguishing", oras - 4-5 na oras.
Para sa ilang oras, makakalimutan mo ang tungkol sa sinigang. Sa oras na ito, makakakuha ito ng pinaka maselan na pagkakayari at lasa ng caramel ng lutong gatas. Bago kumain, magdagdag ng isang buong kutsarang mantikilya sa sinigang; ang bawat kumakain ay magdaragdag ng asukal at asin sa kanyang sariling lasa sa plato.
Hakbang 2
Peter the Great Soup
Hugasan ang manok, ihiwalay ang fillet ng dibdib at ilagay ito sa ref sa ngayon. Pakuluan ang sabaw mula sa natitirang manok at dalawang litro ng tubig. Pinong tumaga ng 500 gramo ng mga sariwang kabute (champignon), ibuhos ang gatas upang masakop nito ang mga kabute, pakuluan ng 15 minuto, cool. Ipasa ang dibdib ng manok at pinakuluang mga kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang mga protina ng tatlong mga itlog, asin at paminta sa panlasa, ihalo nang lubusan.
Talunin ang tatlong mga pula ng baso ng gatas; iprito ang 1 kutsarang harina sa 1 kutsarang mantikilya. Patuloy na pagpapakilos, punan ang kumukulong sabaw ng pinaghalong itlog-gatas, pritong harina, at pagkatapos ay bumuo ng mga bola mula sa tinadtad na manok at kabute at pakuluan ang mga ito sa sabaw ng 8-10 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng tinadtad na dill.
Hakbang 3
Estilo ng Hamburg na istilo
Gupitin ang 500 gramo ng beef tenderloin sa mga bahagi, talunin nang gaanong at iprito sa mantikilya hanggang malambot; ilagay ang karne sa mga bahagi na kawali. Talunin ang 6 na itlog na may asin at makinis na tinadtad na dill at perehil. Ibuhos ang nagresultang timpla sa karne at iprito sa kalan o sa oven hanggang sa lumapot ang mga itlog. Ihatid nang direkta sa mga kawali.
Hakbang 4
Chouze potato croquette
Pakuluan ang 1 kilo ng patatas, minasa ito, magdagdag ng 2 itlog, 2 kutsarang harina, tinadtad na damo at asin upang tikman. Paghaluin nang lubusan, gupitin sa maliliit na cake. Para sa pagpuno ng 1/2 na tinapay ng puting tinapay, putulin ang tinapay, ihagis ang tinapay at iprito sa 1 kutsarang mantikilya. Maglagay ng ilang mga cubes ng tinapay sa bawat patatas na tortilla, igulong ang mga tortilla sa mga bola at pakuluan ito sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto. Paghatid na may kulay-gatas.
Hakbang 5
Sbiten (alkohol o di-alkohol)
Ibuhos ang 1 litro ng tubig o 1 litro ng tuyong pulang alak sa isang kasirola. Magdagdag ng 150 gramo ng asukal, 150 gramo ng pulot, 1 bay dahon, 1/2 kutsarita bawat isa ng kanela, cloves, luya, cardamom, nutmeg. Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 15 minuto. Alisin ang bula, iwanan ang inumin nang kalahating oras at salain.
