Ang tradisyonal na shish kebab ay gawa sa karne, ngunit maraming mga recipe para sa ulam na ito mula sa iba pang mga produkto: isda, kabute, gulay. Ang isa sa pinaka masarap ay mackerel kebab, ang recipe para sa ulam na ito ay simple, at ang lasa ay maaaring mapabilib kahit na ang pinaka-natatanging gourmets.
Kailangan iyon
- 1 kg ng mackerel
- 500 ML ng mineral na tubig,
- 1 lemon
- 2 sibuyas,
- 3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman
- asin sa lasa
- ground black pepper sa panlasa
- 1 bay leaf.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mga palikpik, kaliskis, laman loob, buntot at ulo mula sa mackerel. Maaari mong gamitin ang naproseso na isda. Gupitin ang mackerel sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Kung ninanais, maaari mong timplahan ng pulang ground sweet pepper.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na singsing. Kumuha ng isa pang mangkok na may isang layer ng mga sibuyas sa ilalim. Maglatag ng isang layer ng isda sa tuktok ng sibuyas. Sa tuktok ng isda isang layer ng sibuyas, sa sibuyas ng isda. Mga kahaliling layer hanggang sa maubusan ka ng isda.
Hakbang 4
Gupitin ang lemon sa maraming piraso. Pigain ang lemon sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng langis ng gulay at mineral na tubig, ihalo na rin. Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga isda at mga sibuyas. Maglagay ng bay leaf sa itaas (maaari mo itong gilingin).
Hakbang 5
Ilagay ang pang-aapi sa mga isda. Iwanan ang marinade fish sa isang cool na lugar sa loob ng dalawang oras. Maaaring ilagay sa balkonahe (sa taglamig) o ilagay sa ref.
Hakbang 6
Sindihan ang mga uling nang maaga. Itambal ang mga piraso ng isda at iprito hanggang malambot. Maaari kang magprito hindi lamang sa mga tuhog, kundi pati na rin sa wire rack. Sa panahon ng pagprito, ibuhos ang tubig sa mga piraso ng isda upang maiwasan ang pagkasunog nito. Paghatid ng alak kasama ang mackerel barbecue.
