Ang mga Champignon na inihurnong sa kulay-gatas na may keso ay isang kahanga-hanga at masarap na ulam. Ang bawat maybahay ay dapat na makapagluto nito. Mabilis na naghahanda. Ang pangunahing tampok sa resipe na ito ay ang mga kabute ay bahagyang pinatuyong sa oven bago. Ang maasim na maasim na sour cream ay kasuwato ng lasa ng mga kabute.
Kailangan iyon
- - asin - 1/4 tsp;
- - harina - 1 tsp;
- - keso - 100 g;
- - kulay-gatas - 200 g;
- - mga champignon - 300 g.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kabute. Gupitin ang maliliit na kabute sa 4 na piraso. Hatiin ang kalahati ng mga malalaking kabute at pagkatapos ay i-chop sa mga hiwa.
Hakbang 2
Ilagay ang mga kabute sa isang lalagyan na 1.5 litro. Timplahan ng asin at pukawin. Painitin ang oven sa 220oC, maghurno ng mga kabute sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Grate ang keso habang ang mga kabute ay natutuyo. Pagsamahin ang dalawang-katlo ng gadgad na keso na may harina at kulay-gatas. Ilabas ang mga kabute mula sa oven at takpan ito ng sour cream.
Hakbang 4
Ilagay ang gadgad na keso sa itaas sa isang pantay na layer. Ilagay muli sa oven at maghurno ng 10 minuto. Ang tuktok na keso ay matutunaw at bubuo ng isang tinapay. Ihain ang ulam na mainit kasama ng gatas, kefir o compote.
