Maaaring gamitin ang manok upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, karapat-dapat hindi lamang sa araw-araw, kundi pati na rin ng isang maligaya na mesa. Subukan na nilaga ang ibon sa puting alak - makakakuha ito ng isang masarap na maanghang na lasa at espesyal na lambing. Bilang karagdagan sa alak, magdagdag ng iba't ibang pampalasa, cream o maasim na prutas sa manok - at makakakuha ka ng ganap na magkakaibang mga bersyon ng simple, ngunit napaka-epektibo na ulam.
Kailangan iyon
-
- Manok na may linga at oregano:
- 4 na dibdib ng manok;
- 1 kutsarita ng mga binhi ng kundut
- mga gulay ng oregano (oregano);
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak;
- langis ng oliba para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
- Manok sa isang mag-atas na sarsa:
- 1 naputok na manok;
- 300 g pinausukang bacon;
- 0.5 baso ng tuyong puting alak;
- 1 tasa mabibigat na cream
- langis ng oliba;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
- Manok na may mga limon at pasas:
- 4 na malalaking fillet ng manok;
- 2 limon;
- 2 dalandan;
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 150 g mga pasas na walang binhi;
- 0.5 baso ng tuyong puting alak;
- asin;
- paminta;
- 2 kutsarang makinis na tinadtad na perehil.
Panuto
Hakbang 1
Ang Italyano na istilong manok na may linga at oregano ay nagluluto nang napakabilis. Balatan ang mga dibdib ng manok, banlawan at tapikin sa isang twalya. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay iprito sa mainit na langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi, na tatagal ng halos 10 minuto.
Hakbang 2
Tumaga ng sariwang oregano (oregano) makinis. Ibuhos ang tuyong puting alak sa kawali, magdagdag ng mga linga at oregano, pukawin ang timpla ng isang kahoy na spatula at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Handa na ang litson. Paglilingkod kasama ang salad ng gulay o pritong patatas.
Hakbang 3
Subukang nilaga ang manok sa isang creamy sauce. Gupitin ang pinausukang bacon sa mga piraso, i-chop ang tinadtad na manok sa mga bahagi. Init ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali, idagdag ang mga piraso ng manok at iprito ito sa magkabilang panig sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos ang bacon sa isang kawali, takpan ito ng alak.
Hakbang 4
Pakuluan ang halo hanggang sa ang alak ay halos ganap na sumingaw. Timplahan ng asin at paminta at ibuhos sa kawali ng manok. Takpan at kumulo ng manok para sa isa pang 7-10 minuto. Paglilingkod sa pamamagitan ng pagkalat ng mga chunks sa mga plato at pagwiwisik ng sarsa. Maghanda ng minasang patatas o minasang patatas na may mag-atas na manok.
Hakbang 5
Ang manok na inihurnong may mga limon at dalandan ay may isang hindi pangkaraniwang at napaka kasiya-siyang lasa. Hugasan ang fillet ng manok, alisan ng balat at ilagay sa isang malalim na porselana o ceramic mangkok. Juice 1 orange at 1 lemon. Gupitin ang natitirang orange at lemon sa mga wedge.
Hakbang 6
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang puting alak, langis ng oliba, citrus juice at ibuhos ang manok. Ilagay ang mga pasas, lemon at orange wedges sa pinaghalong. I-marinate ang fillet ng manok para sa 4-4, 5 oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang fireproof dish, punan ito ng atsara at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng manok sa loob ng 40-50 minuto. Ayusin ang lutong manok sa mga plato at iwisik ang pino na tinadtad na perehil. Ihain ang mga fries o inihaw na gulay bilang isang ulam.
