Ang roll ng karne ng baka ay magsisilbing isang mahusay na dekorasyon para sa anumang mesa, hindi ibinubukod ang maligaya. Ang pagluluto nito ay hindi napakahirap - ang mga espesyalista sa pagluluto, kahit na ang mga walang gaanong karanasan, ay perpektong makayanan ito.
Kailangan iyon
- - 150 gramo ng keso;
- - 800 gramo ng beef tenderloin;
- - 1 sibuyas;
- - 1 bungkos ng mga gulay;
- - 2 peras;
- - 2 kutsarang langis ng gulay;
- - asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gumawa ng isang paghiwa sa gitna ng piraso upang hindi ito maabot ang tungkol sa isang sentimetro sa gilid. Hiwain ang karne sa kaliwa at kanan, hindi rin nakumpleto ang mga hiwa. Ngayon ang isang piraso ng karne ay maaaring buksan sa katulad na paraan ng pagbubukas ng isang libro.
Hakbang 2
Gupitin ang mga makapal na lugar upang mas maging malambot ang mga ito. Takpan ang karne ng cling film, pagkatapos ay talunin ito sa isang manipis na layer. Hugasan ang mga peras at gupitin ito sa apat na bahagi. Alisin ang core. Gupitin ang mga peras sa mga piraso.
Hakbang 3
Maghanda ng iba pang mga sangkap - alisan ng balat at tagain ang sibuyas, lagyan ng rehas ang keso, hugasan ang mga gulay, tagain. Idagdag ang tinadtad na peras at pukawin hanggang makinis. Ikalat ang pagpuno sa karne sa isang pantay na layer. Mag-iwan ng isang blangko na puwang sa paligid ng mga gilid at balutin ang karne sa isang rolyo. Itali ang rolyo ng twine.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 degree. Timplahan ang rol ng asin at paminta, magsipilyo ng langis ng oliba sa lahat ng panig. Balutin sa foil, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno ng mineral sa loob ng isang oras at kalahati. Mga 20 minuto bago matapos ang pagluluto, ang foil ay dapat i-cut upang ang karne ay may oras na mag-brown. Palamutihan ang rol ng mga halaman bago ihain.
