Mula sa mga unang araw ng tag-init, nagsisimula ang pinakahihintay na panahon ng strawberry. Ito ang pinakamahusay na oras upang masiyahan sa masarap na mga dessert na strawberry sa nilalaman ng iyong puso. Karamihan sa kanila ay mabilis na nagluluto, habang nangangailangan ng isang minimum na halaga ng pamilyar na mga sangkap.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga strawberry ay hindi maikakaila. Naglalaman ang masarap na berry na ito
- potasa;
- posporus;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- sosa;
- bakal;
- sink;
- mangganeso;
- bitamina A, C, K, PP, E, B6, B1, B2.
Bilang karagdagan, ang mga sariwang strawberry ay mayaman din sa iba't ibang mga organikong acid, na marami sa mga ito ay may labis na positibong epekto sa katawan bilang isang buo. Ang maayos na nakahandang sariwang mga dessert na strawberry ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Strawberry dessert na may keso sa kubo, mint at cream
Isang napaka-ilaw at masarap na dessert na strawberry para sa 4 na servings. Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto.
Mga sangkap:
- strawberry - 500 g;
- tinadtad na cookies ng biskwit - 200 g;
- cream - 100 g;
- cottage cheese na may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 9% - 200 g;
- asukal sa icing - 2 kutsara. mga kutsara;
- asukal - 1 kutsara. ang kutsara;
- 5-6 dahon ng mint para sa dekorasyon.
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Hugasan ang hinugasan at na-peeled na mga strawberry sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo nang lubusan sa pulbos na asukal.
- Sa isang malalim na mangkok, talunin ang cottage cheese na may asukal at cream hanggang sa makinis. Mangyaring tandaan na mas mahusay na kumuha ng cream na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 25%.
- Dahan-dahang itabi ang mga biskwit na biskwit, cottage cheese cream at strawberry na pinaghalong durog na may blender sa mga layer sa maliliit na bowl na dessert. Itaas na may dekorasyon ang tapos na dessert na may mga strawberry na gupitin sa kalahati at dahon ng mint.
- Ang masarap na dessert na strawberry na ito na may krema at keso sa kubo ay pinakamahusay na pinalamig. Upang gawin ito, pagkatapos ng pagluluto, ilagay ito sa ref para sa 15-20 minuto.
Kung maingat mong subaybayan ang iyong pigura at natatakot na makakuha ng dagdag na pounds, pagkatapos ay kasama ang mga durog na cookies ng biskwit, maaari kang gumamit ng mas mababa sa mataas na calorie ground rye crackers.
Sariwang strawberry mousse na may yoghurt
Sa karaniwan, tumatagal ng halos 30 minuto upang maihanda ang isang strawberry mousse, ngunit bago ihain, ang panghimagas ay dapat na pinalamig sa ref nang hindi bababa sa 3-4 na oras. Ang pinaka maselan na dessert na berry ay dinisenyo para sa 4 na servings.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 300 g sariwa o frozen na mga strawberry;
- 250 ML natural na yogurt na may banilya;
- 1 kutsarita lemon juice
- 12 g gelatin;
- 200 g cream;
- 80 g ng asukal.
Hakbang-hakbang na tagubilin:
- Punan ang gelatin ng malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
- Pagbukud-bukurin ang mga sariwang strawberry at banlawan nang lubusan, alisin ang lahat ng mga tangkay at dahon. Kung gumagamit ka ng mga sariwang frozen na berry, pagkatapos ay bigyan muna ito ng pagkakataong matunaw ng kaunti.
- Habang namamaga ang gelatin, gilingin ang mga hugasan na berry na may blender at dahan-dahang ihalo sa lemon juice, asukal at vanilla yogurt.
- Habang banayad na pagpapakilos, bahagyang pag-init ng gulaman hanggang sa ganap na matunaw. Pilitin ang namamaga gulaman sa pamamagitan ng isang salaan at dahan-dahang ihalo sa berry mass.
- Takpan ang nagresultang timpla ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng 10-15 minuto. Mangyaring tandaan na ang masa ng strawberry ay dapat na makapal ng kaunti, ngunit hindi ganap na mag-freeze.
- Dahan-dahang ilipat ang whipped cream sa bahagyang tumigas na berry mass at dahan-dahang gumalaw mula sa ibaba hanggang sa tuktok gamit ang isang pastry spatula. Subukang pukawin ang cream na may halong strawberry yoghurt nang banayad hangga't maaari. Kung mas maingat kang kumilos, mas malambot at mas mahangin ka sa natapos na mousse.
- Ikalat ang nagresultang masa sa mga plate ng panghimagas at palamigin sa loob ng 3-4 na oras (kung nais, maaari mo itong iwanang magdamag). Pinalamutian nang maganda gamit ang malalaking mga strawberry wedge o mint sprigs bago ihain.
Ang strawberry mousse na may yogurt ay kabilang sa mga low-calorie dessert, kaya ang resipe na ito ay perpekto kahit para sa mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang pigura at sinubukang limitahan ang kanilang sarili hangga't maaari sa parehong matamis at taba. Ang isang malaking halaga ng mga berry at natural na yogurt ay makikinabang lamang sa iyong pigura at iyong kalusugan.
English dessert mula sa mga strawberry na "Eaton Mess"
Ang laganap na strawberry dessert sa UK ay batay sa mga puti ng itlog. Ang pinakasimpleng recipe ay may kasamang 4 na sangkap lamang:
- strawberry - 600 g;
- cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 450 ML;
- mga nakahandang meringue na katamtamang sukat - 8 piraso;
- asukal sa icing o asukal sa vanilla - 20 g.
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Hugasan ang mga strawberry at alisin ang mga tangkay. Gupitin ang mga berry sa malalaking wedges.
- Whisk ang pre-chilled cream na may isang panghalo hanggang sa malambot, siksik na foam. Subukang latigo ang cream nang dahan-dahan sa una, unti-unting pagtaas ng bilis ng panghalo mula sa minimum hanggang medium. Ang proseso ng paghagupit ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 5-7 minuto. Kung nais mong patamisin ang cream, magdagdag ng kaunting asukal sa caster o vanilla sugar habang pumuputi. Upang maiwasan ang clumping, idagdag ang pulbos o asukal sa cream nang paunti-unti.
- Crush ang meringue gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso at mahinahon na itapon sa whipped cream. Kumuha ng magagandang baso at ilatag ang whipped cream at meringue at hiwa ng mga strawberry sa mga layer. Ang pinakamataas na layer ay maaaring pinalamutian ng isang strawberry cut sa kalahati at isang dahon ng mint. Ang dessert ay handa na upang maghatid! Bon Appetit!
Ang resipe para sa masarap na dessert na strawberry na ito ay maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kaya, halimbawa, ang isang panghimagas na minamahal ng marami ay maaaring gawing mas maligaya sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga strawberry na ginupit sa maliliit na hiwa na may isa o dalawang kutsarang liqueur.
