Ang mabangong asparagus ay isang tanyag na produktong pandiyeta, lalo na mayaman sa bitamina C at A. Ito ay isa sa mga pinakamaagang gulay na maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta noong Abril-Mayo. Ang masarap na sprouts ng berdeng asparagus ay maaaring kainin ng hilaw, mabilis na pinakuluan, o steamed. Ang puting asparagus ay mangangailangan ng medyo mas mahabang pagluluto. Alinmang paraan, ang parehong mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa masarap at malusog na mga rolyo.
Kailangan iyon
-
- 12 tangkay ng asparagus;
- tubig;
- mahabang tinapay na may bran;
- kutsilyo;
- rolling pin;
- kasirola (dobleng boiler
- grill);
- oven;
- isang mangkok ng yelo;
- 100 g ng malambot na naprosesong keso;
- kumapit na pelikula;
- 3 tablespoons ng gadgad na keso;
- kudkuran;
- mga gulay;
- 2, 5 g pulang paminta;
- mantika;
- baking sheet;
- 2 ulo ng bawang;
- 2 kutsarang tomato paste (3 pinatuyong kamatis)
- paghiwa ng pulang isda;
- mga toothpick o buffet stick.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga batang asparagus na nag-shoot sa malamig na tubig at pinutol ang anumang matigas na mga base. Maaaring mailagay ang berde sa kumukulong tubig o isang mainit na bapor sa loob ng 3 minuto, puti - sa loob ng 6 minuto. Kapag kumukulo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng asukal at asin sa tubig. Kung ninanais, maaari mong hawakan ang mga tangkay sa oven o ihawin ang mga ito sa isang ambon ng langis ng oliba.
Hakbang 2
Ang iyong gawain ay hindi dapat lumagpas sa oras ng pagluluto ng asparagus (3 hanggang 6 minuto) upang mapanatili nito ang maliwanag na kulay at bahagyang malutong sa loob. Kung magdikit ka ng isang tinidor sa gitna ng isang natutunaw na shoot, ang mga dulo ay mag-hang down. Magkakaroon ng kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap sa naturang produkto.
Hakbang 3
Ilabas ang natapos na asparagus at ilagay ito sa isang lalagyan na puno ng mga ice cube upang matulungan ang halaman na mapanatili ang natural na kulay nito.
Hakbang 4
Gupitin ang bran sa mga hiwa, maingat na gupitin ang mga crust at igulong ang bawat bahagi gamit ang isang rolling pin.
Hakbang 5
Brush ang mga hiwa ng tinapay na may pantay na layer ng malambot na natunaw na keso. Para sa 12 servings, dapat mong gamitin ang tungkol sa 100 g ng keso.
Hakbang 6
Maglagay ng isang asparagus shoot sa gilid ng bawat mug ng tinapay at mabuo sa mga rolyo. Ang pinggan ay dapat na balot sa plastik na balot at ilagay sa ref sa loob ng 3 oras.
Hakbang 7
Kuskusin ang anumang matitigas na keso sa isang mangkok upang makagawa ng 3 kutsarang produkto ng ginutay-gutay. Magdagdag ng sariwang tinadtad na damo at ilang pulang ground pepper (hindi hihigit sa 2.5 g). Igulong ang natapos na mga asparagus roll sa pinaghalong at gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang magandang agahan para sa buong pamilya.
Hakbang 8
Ang mga nakabubusog na roll na may mga batang peeled asparagus sprouts ay maaaring ihanda para sa anumang okasyon bilang isang mainit na meryenda. Kung may oras ka, maghurno ng pinggan. Upang magawa ito, painitin ang oven sa 180 degree.
Hakbang 9
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang mga hiwa ng ham sa ibabaw nito. Maglagay ng 1-2 mga asparagus na tangkay sa gitna, igulong ang mga rolyo at i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick.
Hakbang 10
Mash 2 sprigs ng perehil na may isang pares ng mga ulo ng bawang. Magdagdag ng 2 kutsarang tomato paste o 3 pinatuyong kamatis, langis ng halaman. Pukawin ang halo at ilagay sa mga rolyo. Maghurno ng 10 minuto.
Hakbang 11
Ang isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa isang mabilis na meryenda sa bakasyon ay binubuo ng tatlong mga sangkap lamang: manipis na mga hiwa ng pulang isda, malambot na cream cheese, at asparagus. Maglagay ng isang pares ng pinakuluang berdeng mga shoots sa tuktok ng mga hiwa ng isda, igulong ang mga rolyo at i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick o plastic buffet stick.
