Kapag sinabi nilang "shish kebab", ano ang nasa isip mo? Marahil, maaari mo agad maiisip kung paano magprito ng karne sa kalikasan, sa perpektong panahon. Ngunit kung umuulan sa labas o taglamig ay dumating sa lahat, ngunit ngayon talagang gusto mo ng isang barbecue. Mayroong isang paraan sa labas ng sitwasyong ito: maaari mo itong lutuin sa oven. Ang lasa ng kebab na ito ay magiging maanghang at makatas tulad ng pinirito sa isang bukas na apoy. Ang pangunahing lihim ng paggawa ng tulad ng isang kebab ay ang singaw ng oven ay nag-iiwan ng mas kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral sa karne.
Kailangan iyon
-
- Baboy - 1.5 kg,
- Pinya - 0.5 kg,
- Mga sibuyas - 3 mga PC.,
- Mainit na paminta - 1 pod
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Lemon - ½ pc.
- Asin sa panlasa
- Paboritong pampalasa ng karne - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang sibuyas sa singsing at takpan ng tubig na asin. Ilagay ang pang-aapi sa itaas. Iwanan ang mga sibuyas upang mag-marinate.
Hakbang 2
Gupitin ang karne sa nais na mga piraso, hindi masyadong malaki, ngunit hindi masyadong maliit.
Hakbang 3
Peel ang pinya at gupitin sa mga cube.
Hakbang 4
Magbalat ng mainit na paminta at tumaga ng makinis. Pagkatapos magprito sa isang kawali na may karagdagan ng 1 kutsara. mga langis.
Hakbang 5
Ipasa ang pinya at paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng lemon juice, 3 kutsara. mantika. Pukawin ang nagresultang timpla at ibuhos ang karne.
Hakbang 6
Hayaan ang marino sa ref para sa 1 oras. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pampalasa.
Hakbang 7
Maglagay ng karne sa mga skewer na gawa sa kahoy, kahalili ng mga adobo na sibuyas. Ilagay ang nakahanda na kebab sa isang baking sheet. Magluto sa oven ng halos 40 minuto.
Hakbang 8
Huwag kalimutan na baligtarin ang kebab. Upang suriin na ang karne ay luto, gupitin ito ng isang kutsilyo. Kung ang laman ay pula sa loob, hindi pa ito handa. Ihain ang shish kebab na mainit, na may ketchup o mayonesa.
Bon Appetit!
