Alam nating lahat ang mga mabangong cookies mula pagkabata, na sinablig ng isang matamis na patong ng asukal sa pulbos. Napakadali na maghanda ng manipis at malutong na brushwood, at maaari itong prito sa loob ng ilang minuto. Ayon sa resipe na ito, ang kuwarta para sa kanya ay laging nagiging matagumpay.
Kailangan iyon
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - harina - 4 na baso;
- - gatas - 0.5 tasa;
- - kulay-gatas - 1 baso;
- - asukal - 5 tablespoons;
- - soda - 1 kutsarita;
- - vodka - 2 tablespoons;
- - pino na langis ng halaman - 1 baso;
- - Pag-icing ng asukal para sa alikabok.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at giling hanggang sa isang homogenous na ilaw na dilaw na pare-pareho.
Hakbang 2
Ibuhos ang kalahating baso ng gatas at kulay-gatas sa masa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Magdagdag ng vodka. Ang vodka sa resipe ng brushwood kuwarta ay kinakailangan upang ang harina ay hindi maging malagkit, at kapag ang pagprito ay bumubuo ito ng isang manipis na crispy crust. Sa kasong ito, ang alkohol ay ganap na aalis sa panahon ng paggamot sa init.
Hakbang 3
Pinapatay namin ang soda na may suka at idagdag sa pinaghalong. Naghahalo kami. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, pagpapakilos ng isang kutsara upang maiwasan ang mga bugal. Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa ibabaw ng trabaho at masahin ang matigas na kuwarta.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi at ilunsad ito sa kapal na hindi hihigit sa 2 mm - dapat mong makuha ang pinakamayat, halos transparent na layer hangga't maaari.
Hakbang 5
Gupitin ang layer sa mga piraso ng tungkol sa 3 cm makapal at 10 cm ang haba. Sa gitna ng bawat strip gumawa kami ng isang patayong paghiwa ng tungkol sa 3 cm. Itinulak namin ang isa sa makitid na mga dulo ng strip sa butas na ito at maingat na hinihigpitan ito upang ang kuwarta ay umikot ng isang maliit na "pigtail".
Hakbang 6
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Ang layer ng langis ay dapat na takpan ang brushwood ng 2-3 cm. Kapag ang langis ay nainitan nang maayos, maglagay ng 4-5 piraso bawat isa at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Napakabilis na pinirito ang brushwood.
Hakbang 7
Ilagay ang piniritong brushwood sa isang napkin, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam at iwisik ang may pulbos na asukal.
