Isang napaka-simple at hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang minuto - Italyano bruschetta na may makatas na mga kamatis ng cherry, mabangong basil at malambot na keso ng mozzarella.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao:
- - 1 baguette;
- - 3 kutsarang langis ng oliba;
- - 150-200 gr. mozzarella;
- - 250-300 gr. mga kamatis ng seresa;
- - isang kutsarita ng balsamic suka;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - asin at itim na paminta;
- - sariwang balanoy.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang baguette sa mga piraso, ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, iwisik ang dalawang kutsarang langis ng oliba at ilagay sa oven (175C) sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mozzarella sa mga plastik, ilagay ang mga ito sa crispy tinapay at ibalik ang baking sheet sa oven sa loob ng 4-6 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati, ilagay sa isang mangkok, ihalo sa isang kutsarang langis ng oliba, suka ng balsamic, pino na bawang. Asin at paminta, ihalo.
Hakbang 4
Ikinakalat namin ang mga kamatis sa isang mabangong sarsa sa bawat piraso ng tinapay, magdagdag ng sariwang balanoy. Handa na si Bruschetta!
