Ang karne ng kuneho ay isang produktong pandiyeta na popular kahit na kabilang sa mga pinaka-natatanging gourmet. Ang mga pinggan ng kuneho ay napaka masarap, mabango at malambot. Ang karne ng kuneho ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan, tulad ng nilaga ng mga kabute at serbesa.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao;
- - 1 kuneho, gupitin sa maliliit na piraso;
- - sibuyas;
- - 2 karot;
- - 100 g ng bacon;
- - 200 g ng anumang sariwang kabute;
- - 750 ML ng light beer;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga karot sa hindi masyadong makapal na hiwa, gupitin ang bacon sa maliliit na piraso, at ang mga kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Asin at paminta ang mga piraso ng kuneho, iprito sa isang kasirola sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang plato.
Hakbang 2
Pagprito ng mga sibuyas sa isang kasirola sa daluyan ng init hanggang sa translucent, magdagdag ng bacon at kabute. Taasan ang init, iprito ang mga kabute, sibuyas at bacon, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
Ibinabalik namin ang mga piraso ng kuneho sa kawali at ibubuhos sa beer. Kumulo ang lahat ng sangkap sa loob ng 10 minuto nang walang takip upang sumingaw ang alkohol. Bawasan ang init sa mababa at kumulo na karne na sakop ng 45-55 minuto. Bago ihain, asin at paminta ang pinggan kung kinakailangan. Ang pinakuluang patatas, gulay o bigas ay maaaring ihain bilang isang ulam.
