Sawa ka na ba sa mabibigat na butter cake? Nais mo bang palayawin ang iyong sarili ng isang masarap at malusog na panghimagas? Sa palagay mo hindi ito nangyari? Nangyayari pa nga! At hindi mo kailangang tumayo sa kalan!
Naintriga ka ba? Pagkatapos magsimula kami!
Kailangan iyon
- Para sa chocolate crust:
- - 1 tasa ng mga almond o pecan, giniling sa harina
- - 5 mga pitted date
- 1/2 tasa ng hilaw na kakaw ng pulbos
- - isang kurot ng asin sa dagat
- - 1 kutsarita na banilya
- Pagpuno ng tsokolate na "Mocha":
- - 2 tasa ng hilaw na cashews, babad na 4 na oras o magdamag
- 1/2 tasa agave o maple syrup
- - 1/2 baso ng espresso o tubig (ang espresso ay inihanda sa isang coffee machine)
- - 2 tsp banilya
- 1/2 tasa ng langis ng niyog
- 3/4 tasa ng raw na pulbos ng kakaw
- Chocolate topping:
- 1/2 tasa agave syrup
- 1/2 tasa ng langis ng niyog
- - 1 tasa ng hilaw na kakaw ng pulbos
- - 2 tsp banilya
- - isang kurot ng asin sa dagat
- Pagpuno:
- - matamis na kakaw nibs at / o may pulbos na beans ng espresso, opsyonal
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng mga cashew ng halos 4 na oras o magdamag. Magdagdag ng mga almond / pecan (o pre-luto na harina), mga petsa, pulbos ng kakaw, asin, at banilya sa isang food processor o blender. Ang nagreresultang timpla ay dapat na magkasama kapag kinurot.
Ilagay ang timpla sa isang silicone na hulma, ipamahagi ito nang pantay-pantay, paglilok sa isang tinapay, at ilagay sa freezer habang ginagawa mo ang pagpuno.
Hakbang 2
Banlawan ang mga cashew at, kasama ang agave o maple syrup, espresso at vanilla, ihalo sa isang food processor o blender hanggang sa magmukha itong cream. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng niyog, pulbos ng kakaw at ihalo hanggang makinis.
Kunin ang cake pan sa freezer at ibuhos ang halo sa tuktok ng cake. Ilagay muli sa freezer.
Hakbang 3
Para sa isang paglalagay ng tsokolate, pagsamahin ang agave syrup (o maple syrup), langis ng niyog, kakaw, banilya, at asin sa dagat hanggang sa makinis. Hayaan itong magluto ng 1-2 minuto upang alisin ang anumang mga bula ng hangin. Bibigyan ka nito ng isang makinis na ibabaw.
Alisin ang cake mula sa freezer at ikalat ang tsokolate sa itaas. Budburan ng mga matamis na coc nibs o durog na beans ng espresso kung ninanais.
Ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 15-20 minuto.
Hakbang 4
Kapag tama ang oras, alisin ang cake mula sa freezer. Sa halos 15-20 minuto, handa na ang iyong masarap na Mocha cake! Mag-enjoy!
