Ang Fettuccine ay isang flat ribbon pasta na matatagpuan sa halos lahat ng mga supermarket. Ang Fettuccine ay napupunta nang maayos sa pagkaing-dagat at spinach.
Kailangan iyon
250 gramo ng fettuccine, 450 gramo ng hipon, 2 kutsarang mantikilya, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsarita ng paprika, 250 gramo ng spinach, 2 limon, kalahating kutsarita ng asin, kalahating kutsarita ng itim na paminta
Panuto
Hakbang 1
Isawsaw ang fettuccine sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa loob ng 10 minuto. Patuyuin ang tubig.
Hakbang 2
Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig hanggang sa malambot (3-4 minuto). Ilabas mo sila sa tubig
Hakbang 3
Matunaw na mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng hipon, makinis na tinadtad na bawang at paprika.
Hakbang 4
Pigilan ang katas mula sa lemon, at lagyan ng rehas ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang spinach at punit sa malalaking piraso.
Hakbang 5
Magdagdag ng fettuccine, kalahating lemon juice, zest, black pepper at spinach sa hipon.
Hakbang 6
Kumulo ng 3-5 minuto sa ilalim ng saradong takip. Patayin ang apoy, lagyan ng ambon ang natitirang lemon juice at hayaang umupo ng 5 minuto.
