Ang mga colds sa taglamig ay papalapit, kung saan kung minsan nais mong magbusog sa mga berry o prutas! Mula sa ordinaryong ubas, maaari kang gumawa ng masarap na jam para sa taglamig, na pagkatapos ay maaaring magsilbing pagpuno para sa isang pie, at isang masarap na panghimagas lamang para sa isang tasa ng mainit na tsaa.
Kailangan iyon
- - 3 baso ng tubig;
- - 1 kg ng ubas;
- - 1 1/5 kg ng asukal;
- - 2 g vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kilo ng mga ubas. Maaari mong piliin ang pagkakaiba-iba ayon sa iyong paghuhusga, ngunit mas mabuti, syempre, upang bumili ng mga walang binhi na ubas. Banlawan ang mga berry sa ilalim ng tubig, alisin mula sa mga sanga at ilagay sa isang lalagyan ng enamel.
Hakbang 2
Gumawa ng syrup ng asukal para sa siksikan. Para sa isang kilo ng mga ubas, kailangan mong kumuha ng 600 ML ng ordinaryong tubig at 600 g ng granulated na asukal (hatiin ang natitirang asukal sa tatlong bahagi). Pakuluan ang syrup hanggang sa lumapot at matunaw ang asukal.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga nakahanda na berry na may mainit na syrup, mag-iwan ng 8-9 na oras. Pagkatapos nito, idagdag ang unang bahagi ng asukal, ilagay sa mababang init at lutuin sa loob ng 15 minuto - wala na. Pagkatapos ay muling itabi ang hinaharap na jam para sa taglamig sa loob ng 8 oras. Kaya ulitin ang pamamaraan ng dalawang beses gamit ang lahat ng mga bahagi ng asukal. Magdagdag ng isang maliit na vanillin sa jam sa huling pagtakbo upang bigyan ito ng isang kaaya-ayang aroma.
Hakbang 4
I-sterilize ang mga garapon ng jam nang maaga. Mas mahusay na isara ito sa maliliit na garapon - mas madali din itong itabi, at isang bukas na maliit na garapon ay mabilis na mawawala, hindi mo na ito iimbak sa ref sa loob ng mahabang panahon.
Hakbang 5
Ibuhos ang mainit na jam ng ubas sa mga garapon, isara nang mahigpit ang takip. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.
