Ang isang cake na may pinakuluang kahel ay isang obra maestra ng kendi art: pinong, pinong at mababa ang calorie. Ito ay inihurnong walang paggamit ng harina at taba. Inirerekumenda na lutuin ang cake na ito araw bago ang pagkonsumo - ang pinakamahalagang bagay ay upang labanan at huwag kainin kaagad!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 malaking orange;
- - 4 na itlog;
- - 8 kutsarang granulated asukal;
- - kalahating baso ng mga durog na crackers;
- - isang kutsarang mantikilya para sa grasa ang hulma.
- Para sa cream:
- - 1 malaking orange;
- - 5 itlog;
- - kalahating baso ng tuyong puting alak;
- - 4 na kutsarang granulated sugar.
- Para sa dekorasyon:
- - mga dalandan, coconut flakes, pati na rin mga piraso ng tsokolate, berry, mani, dahon ng mint - na magsasabi sa iyong imahinasyon.
Panuto
Hakbang 1
Paggawa ng isang biskwit
Hugasan nang lubusan ang kahel, ibuhos ang kumukulong tubig at lutuin nang buo ang alisan ng balat hanggang sa malambot - upang madali itong maitus sa isang kahoy na palito. Gupitin sa quarters, pumili ng mga binhi, i-chop ang laman at balat na may blender o gilingin sa isang kahoy na crush. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang taong magaling makisama. Grind ng mabuti ang mga yolks na may asukal, idagdag ang orange na masa at mga crackers. Maingat na pagsamahin ang halo sa mga whipped puti ng itlog. Ilipat ang kuwarta sa isang greased baking dish at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno ng 25-30 minuto. Ilagay agad ang tapos na cake sa isang pinggan.
Hakbang 2
Paghahanda ng cream
Hugasan nang mabuti ang orange. Grate ang kasiyahan sa isang kudkuran. Pigilan ang juice mula sa orange pulp. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gilingin ang mga yolks na may asukal at gadgad na kasiyahan; patuloy na paggiling, ibuhos ng kaunting katas at alak. Ilagay ang masa sa kalan at lutuin sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Palamigin. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, ihalo nang maayos sa pinalamig na orange paste - handa na ang cream.
Hakbang 3
Pagtitipon at pagdekorasyon ng cake
Gupitin ang cooled cake na pahalang sa dalawang bahagi, grasa ang mas mababang bahagi ng cream, takpan ang iba pang kalahati. Pahiran ang cake sa lahat ng panig ng orange cream, palamutihan ng manipis na hiwa ng sariwang kahel, kasiyahan, niyog, atbp.
