Ang Prune at Armagnac ay gumawa ng isang napaka-mabango malamig na paggamot. Ang Armagnac ay isang inuming nakalalasing, na kung saan ay ang pinakalumang French brandy, na ginawa mula sa mga ubas. Ang nasabing sorbet ay mabilis na inihanda, kailangan mo lang maghintay hanggang sa mag-freeze ito.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 2 baso ng tubig;
- - isang baso ng Armagnac;
- - 200 g pitted prun;
- - kalahating baso ng orange juice;
- - 3/4 tasa ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang mga prun sa Armagnac sa isang maliit na lalagyan, iwanan ang temperatura ng kuwarto sa isang buong araw. Ang mga prun ay dapat ibabad sa inumin at lumambot sa oras na ito.
Hakbang 2
Pagsamahin ang asukal at 0.75 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola, pakuluan, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Bawasan ang init, kumulo ang nagresultang matamis na syrup sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang syrup sa isang blender, idagdag ang mga babad na babad, i-chop ang lahat sa isang katas. Ibuhos ang orange juice, ang natitirang tubig (dapat itong malamig) at ihalo muli hanggang makinis.
Hakbang 4
Kuskusin ang timpla sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malaking mangkok, at palamigin sa freezer sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, ilipat ang masa sa isang tagagawa ng sorbetes, at kung wala ito, pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan na may takip na takip at ilagay ito sa freezer sa loob ng ilang oras. Ilabas ang lalagyan paminsan-minsan at pukawin ang masa.
