Karamihan sa mga tao sa ngayon ay nagsisikap na mapanatili ang kanilang kalusugan na may wastong nutrisyon. Ang isa sa mga malulusog na rekomendasyong pandiyeta ay manok na nilaga sa sour cream. Ito ay isang masarap, medyo nakabubusog at malusog na pinggan sa tanghalian.
Mga sangkap:
- Walang walang laman na fillet ng manok (manok o pabo) - 850 g;
- Maasim na cream - 300 g;
- Mga pampalasa, asin at paminta sa panlasa;
- Keso (kinakailangang mahirap) - 180 g;
- Isang halo ng mga tinadtad na gulay - 25 g;
- Langis ng oliba - 60 g.
Paghahanda:
- Hugasan ang walang boneless at walang balat na mga fillet ng manok at gupitin sa maliliit na cube. Ilagay ang handa na manok sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis na ibinuhos dito. Pagprito ng 25 minuto sa katamtamang init. Panaka-nakang, isang beses bawat 5 minuto, pagpapakilos.
- Habang ang mga fillet ng manok ay pinirito, ang sour cream sauce ay dapat ihanda. Upang gawin ito, pagsamahin ang kulay-gatas, pampalasa, paminta, asin at isang halo ng mga tinadtad na halaman sa isang mangkok para sa isang blender. Talunin ng blender. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa ng isang maberde na kulay.
- Grate keso sa isang magaspang kudkuran at idagdag sa sarsa ng pagluluto. Talunin ng blender sa loob ng 3 minuto. Dapat kumuha ng isang makinis na cream sauce.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa ng sour cream sa pagluluto ng manok sa isang kawali at iwanan ito upang kumulo para sa isa pang 20 minuto.
- Maaari mong ihatid ito sa kawali kung saan ito luto, palaging mainit.
Ang pinakuluang bakwit o bigas ay dapat ihain bilang isang ulam para sa ulam na ito. Timplahan ang ulam, mas mabuti sa mga adobo o inasnan na gulay. Ang isang ulam batay sa reseta sa itaas ay maaari ding ihanda na may sandalan na baboy o karne ng baka.
Kung ninanais, ang recipe ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay tulad ng karot, sariwang peppers at zucchini sa sour cream na sarsa. Matapos linisin, hugasan at i-cut ang mga ito, pagsamahin ang mga ito sa natitirang sangkap sa isang mangkok at talunin ng blender.
