Ang nilagang karne na may patatas ay isang nakabubusog at masarap na ulam. Maaari itong ihanda kapwa para sa isang hapunan ng pamilya at bilang pangunahing ulam para sa isang maligaya na mesa. Ang mga pampalasa at bawang ay nagbibigay sa nilagang isang espesyal na aroma at mahusay na panlasa.
Kailangan iyon
-
- 1 kg baboy o baka
- 1 kg patatas
- 3 daluyan ng sibuyas
- 2 karot
- 2 kutsarang harina
- 1.5 tasa sabaw ng karne
- 2 kutsarang tomato paste
- 4 na sibuyas ng bawang
- asin
- ground black pepper
- basil
- Dahon ng baybayin
- pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa mga piraso at gaanong iprito.
Hakbang 2
Idagdag ang kalahati ng sabaw at kaldero ang karne sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga cubes na kasing laki ng karne.
Idagdag ang mga patatas sa karne at pukawin. Kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init.
Hakbang 4
Pinong tinadtad ang sibuyas at gilingin ang mga karot.
Pagprito ng mga sibuyas at karot, magdagdag ng tomato paste at igisa.
Hakbang 5
Fry ang harina sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis hanggang sa light brown.
Hakbang 6
Magdagdag ng harina sa mga gulay, ihalo, idagdag ang natitirang sabaw at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan.
Hakbang 7
Ibuhos ang dressing sa karne, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, paminta, balanoy, bay leaf, pampalasa upang tikman at ihalo ang lahat.
Hakbang 8
Isara ang takip at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto.
Hakbang 9
Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga bahagi at pinalamutian ng mga halaman. Bon Appetit.
