Ang isda ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng isang balanseng menu. Mayaman ito sa posporus at sosa, naglalaman ng isang madaling natutunaw na protina at isang kumplikadong polyunsaturated fatty acid. Ang iba't ibang mga salad ay makakatulong upang ipakilala ang isang malusog na produkto sa diyeta. Ang pinaka-naa-access at kapaki-pakinabang na sangkap ng isda ay sprat, na mas madalas na ginagamit na de-lata o inasnan.
Sprat salad sa tomato sauce: isang sunud-sunod na resipe
Ang ulam ay handa at mabilis at madali, may kakayahang palitan ang isang tradisyunal na hapunan. Ang salad ay pinakamahusay na hinahain ng rye o kulay-abo na tinapay, ito ay naging lubos na nagbibigay-kasiyahan. Ang nilalaman ng calorie ay madaling mabawasan sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng mayonesa. Ang pinakuluang bigas ay maaaring mapalitan ng patatas, ang ulam ay magiging mas masarap.
Mga sangkap:
- 300 g de-latang sprat sa tomato sauce;
- 300 g ng pinakuluang bilog na palay ng palay;
- 1 itlog;
- 200 g ng mga adobo na pipino;
- 200 g mayonesa;
- 1 sibuyas;
- 1 kutsara l. suka ng cider ng mansanas;
- sariwang ground black pepper sa panlasa.
Hugasan ang bigas, ibuhos sa isang dobleng bahagi ng tubig, lutuin sa isang kasirola o isang espesyal na rice cooker hanggang sa malambot ang mga butil. Sa oras na ito, ang produkto ay dapat na ganap na sumipsip ng likido. Ilagay ang bigas sa ref upang ganap na malamig. Hindi kanais-nais na magdagdag ng mainit at kahit na mainit na pagkain sa salad, ang ulam ay mabilis na lumala, at ang lasa nito ay magdurusa.
Mash ang naka-kahong sprat gamit ang isang tinidor, alisan ng tubig ang labis na likido mula sa garapon sa isang hiwalay na lalagyan. Peel ang sibuyas at tumaga nang maayos, pagkatapos ay ibuhos ang suka ng mansanas. Pagkatapos ng 10 minuto, pisilin ang mga singsing, sila ay magiging mas malambot at mawala ang kanilang nasusunog na lasa. Gupitin ang mga pipino sa mga cube, sa parehong paraan ay tinadtad ang matapang at pinakalamig na itlog.
Paghaluin ang mayonesa sa isang maliit na halaga ng sarsa ng kamatis mula sa isang garapon, pukawin hanggang makinis. Pagsamahin ang bigas, sprat, atsara at mga sibuyas sa isang malaking mangkok, idagdag ang sarsa ng mayonesa at sariwang ground black pepper. Paghaluin nang lubusan ang mga produkto at ilagay ang mga ito sa isang magandang mangkok ng salad. Palamigin hanggang maghatid.
Patatas sprat salad: isang sunud-sunod na resipe
Ang mga patatas ay maayos na sumama sa maanghang inasnan na maliit na isda at mga sibuyas. Ang suka ng alak, sariwang perehil at sariwang ground black pepper ay magdaragdag ng pampalasa sa salad. Maaari kang mag-eksperimento sa mga damo at pampalasa, halimbawa, ang perehil ay dapat mapalitan ng mga binhi ng kintsay o caraway.
Mga sangkap:
- 6 katamtamang sukat na patatas;
- 100 g sprat sprat;
- 2 pulang sibuyas;
- sariwang perehil;
- 2 kutsara l. suka ng alak;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Pakuluan ang patatas, alisan ng balat o maghurno. Peel ang tubers, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Gupitin ang sprat sa pamamagitan ng pag-alis ng tagaytay, ulo at buntot. Hatiin ang bangkay sa 2 mga fillet. Balatan ang sibuyas, i-chop sa manipis na singsing, hugasan ang perehil, tuyo at tumaga nang maayos.
Ilagay ang mga cubes ng patatas sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat. Nangunguna sa sprat fillet, iwisik ang suka ng alak, iwisik ang makinis na tinadtad na perehil. Ilagay ang salad sa ref para sa 10-15 minuto bago ihain.
Festive salad
Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Ang isang kumplikadong multicomponent salad ay mukhang kamangha-manghang sa larawan, salamat sa maraming halaga ng mga sariwang gulay, ang bilang ng mga caloriya ay maliit - mga 105 yunit bawat 100 g ng natapos na produkto.
Mga sangkap:
- 100 g sprat sprat;
- 2 itlog;
- 1 sariwang pipino;
- 1 hinog, katamtamang makatas na kamatis
- 2 daluyan ng patatas;
- 1 karot;
- 3 kutsara l. naka-kahong berdeng mga gisantes;
- 0.5 tasa mayonesa;
- isang maliit na bilang ng mga pitted black olives;
- ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- sariwang perehil at dill.
Pakuluan ang patatas ng dyaket, itlog at karot. Balatan ang mga ugat na gulay, gupitin sa mga cube, i-chop ang mga itlog sa parehong paraan. Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos. Gupitin ang sprat sa mga fillet, inaalis ang mga ulo, buntot at buto. Hindi mo kailangang magbalat ng isang batang pipino, ngunit mas mahusay na alisin ang siksik na matigas na balat mula sa isang may sapat na gulay. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis, alisin ang balat. Gupitin ang prutas sa kalahati at maingat na alisin ang mga binhi. Magtabi ng isang pares ng mga hiwa para sa dekorasyon, gupitin ang natitirang pulp sa mga piraso.
Ilagay ang mga patatas, karot at isang itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang diced cucumber, herbs, manipis na tinadtad na sibuyas, hiwa ng kamatis, olibo at mga de-latang gisantes. Timplahan ang salad at timplahan ng mayonesa. Maingat na magdagdag ng asin, dahil ang ilan sa mga sangkap sa pinggan ay naglalaman na nito. Ilagay ang salad sa isang plato sa anyo ng isang slide, ilagay ang sprat fillet sa itaas. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil at manipis na mga hiwa ng kamatis.
Orihinal na salad na may sprat at pinakuluang gulay
Isang kagiliw-giliw at napaka-malusog na ulam. Pinahain na pinalamig ng tinapay na rye.
Mga sangkap:
- 6 maanghang inasnan na kilka;
- 2 daluyan ng patatas;
- 1 makatas matamis na karot;
- 3 adobo na mga pipino;
- 30 ML mayonesa;
- 1 makatas na berdeng mansanas;
- 2 kutsara l. naka-kahong berdeng mga gisantes;
- 1 itlog;
- asin at ground black pepper sa panlasa;
- sariwang lamutak na lemon juice;
- perehil para sa dekorasyon.
Hugasan ang mga patatas at karot gamit ang isang brush, pakuluan sa isang alisan ng balat hanggang malambot. Palamig, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube. Gumiling mga adobo na pipino sa parehong paraan. Matigas na pakuluan ang itlog, cool sa tubig, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa o bilog.
Gupitin ang mga ulo at buntot ng inasnan na sprat, hatiin ang mga bangkay sa kalahati at maingat na alisin ang tagaytay. Peel the apple, core it, chop the fruit into very manipis strips or rehas sa isang magaspang kudkuran. Upang maiwasang umitim ang pulp ng mansanas, iwisik ito ng lemon juice.
Ilagay ang mga patatas at karot sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga adobo na pipino at berdeng mga gisantes. Paghaluin nang kaunti ang lahat at asin. Paghaluin ang mga mansanas na may mayonesa, ikalat ang nagresultang masa sa isang pantay na layer sa isang patag na ulam. Itabi ang patatas salad sa itaas. Ang huling layer ay sprat fillet at hiwa ng pinakuluang itlog. Palamutihan ng mga sariwang sprigs ng perehil. Budburan ang bawat paghahatid ng sariwang ground black pepper bago kumain.
Banayad na salad na may sprat at crouton
Ang mga mahilig sa seafood ay tiyak na magugustuhan ang salad na may sprat sa tomato sauce at seaweed. Mayaman ito sa yodo at posporus at angkop para sa isang mababang calorie na hapunan o isang simpleng meryenda.
Mga sangkap:
- 1 lata ng sprat sa tomato sauce;
- 250 g ng damong-dagat;
- 3 itlog;
- Isang dakot ng crackers (mas mabuti ang rye);
- mayonesa.
Patuyuin ang brine mula sa garapon na may damong-dagat, ilagay ang damong-dagat sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng sprat, pre-mashed na may isang tinidor. Balatan ang mga itlog na pinakuluang at itaga ng makinis. Magdagdag ng mayonesa at crouton, ihalo ang lahat. Hatiin ang salad sa mga mangkok at ihain hanggang sa ibabad ang toasted na tinapay.
Klasikong salad na may sprat para sa taglamig: masarap at simple
Ang mga blangko ng Sprat ay isang nakawiwili at hindi pangkaraniwang solusyon na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras sa pagluluto. Ang mga blangko ay maaaring magamit bilang isang malamig na meryenda, kumalat sa mga sandwich, idinagdag sa sopas o sarsa ng pasta. Sa bahay, ang mga salad ay madalas na inihanda mula sa inasnan na sprat na may iba't ibang mga gulay: mga kamatis, matamis o mainit na peppers, eggplants, zucchini, mga sibuyas.
Mga sangkap:
- 3 kg sprat;
- 500 g ng makatas matamis na mga karot;
- 500 g ng beets;
- 500 g ng mga sibuyas;
- 3 kg ng hinog na karne na mga kamatis;
- 1 tasa ng pino na langis ng gulay
- 1 tasa ng asukal;
- 3 kutsara l. asin;
- 1 kutsara l. 70% na suka.
Gupitin ang sprat sa pamamagitan ng pag-alis ng mga ulo, buntot at ridges. Hugasan at tuyo ang mga gulay, alisin ang balat mula sa mga kamatis, i-chop ang pulp sa isang blender o ginto. Gupitin ang mga karot at beet sa mga cube, tinadtad ang sibuyas.
Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Magluto ng 1 oras sa katamtamang init, nang walang takip. Ilagay ang sprat, asukal at asin sa isang kasirola, kumulo lahat sa loob ng 60 minuto. Magdagdag ng suka 5 minuto hanggang malambot at pukawin. Ayusin ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga takip, i-on ang isang tuwalya, mainit na takpan at iwanan upang ganap na palamig. Itabi ang salad sa anumang cool na lugar; inilalagay lamang ito sa ref pagkatapos buksan ang mga lata.
