Ang karne ng kuneho ay isang perpektong karne sa pagdidiyeta na kung saan maaari kang maghanda ng simple, ngunit napaka masarap na pinggan. Ang pinaka-karaniwang resipe ay isang piniritong alak na kuneho na may sarsa ng bawang.
Kailangan iyon
- - isang kuneho na may bigat na 1.5 kg, gupitin;
- - ulo ng bawang;
- - 200 ML ng puting alak;
- - 150 ML ng langis ng oliba;
- - isang sprig ng sariwang tim;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga piraso ng kuneho ay kailangang maalat at paminta, itabi.
Hakbang 2
Magbalat ng 8-10 mga sibuyas ng bawang at gaanong pindutin ang down na may isang kutsilyo upang sa panahon ng pagprito ng lahat ng aroma ng bawang ay ilipat sa langis.
Hakbang 3
Init ang langis ng oliba sa isang kawali sa mababang init, iprito ang bawang dito sa loob ng 5-6 minuto. Sa anumang kaso hindi ito dapat sumunog.
Hakbang 4
Inilabas namin ang bawang, nadagdagan ang init at iprito ang bawat piraso ng kuneho hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Ibuhos ang alak at kumulo ang kuneho sa loob ng 5 minuto upang sumingaw ang alkohol.
Hakbang 6
Ibalik ang bawang sa kawali, magdagdag ng isang sprig ng thyme, isara ang takip at kumulo ang karne sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 7
Ang tapos na ulam ay maaaring ihain ng halos anumang bahagi ng ulam - bigas, gulay o patatas.
