Ang karne ng kuneho ay isang napaka malambot at, bukod dito, magaan at pandiyeta na produkto. Upang maluto ito nang tama ay isang buong sining.
Kailangan iyon
- - 1 peeled rabbit
- - 250 ML sabaw ng gulay
- - 3 sibuyas ng bawang
- - 1 bungkos ng pantas
- - 200 ML premium na langis ng oliba
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang isang buong kuneho sa kumukulong sabaw sa loob ng 45 minuto
Hakbang 2
Alisin, hayaan ang cool, alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin ang malalaking piraso
Hakbang 3
Balatan ang bawang at gupitin; hugasan ang mga dahon ng sambong
Hakbang 4
Magsipilyo ng isang mangkok na may 2 kutsarang langis ng oliba, magdagdag ng bawang at kung gaano karaming mga dahon ng sambong, pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng karne ng kuneho
Hakbang 5
Asin, paminta at pindutin nang mabuti ang karne upang walang mga walang bisa
Hakbang 6
Susunod, patuloy na isalansan ang karne, bawang at halaman sa mga layer hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap; sa parehong oras, maglagay ng ilan sa mga pinakamahusay na piraso ng pulp sa tuktok na layer
Hakbang 7
Ibuhos ang natitirang langis ng oliba sa isang mangkok, takpan at ilagay sa isang cool na lugar para sa 8-10 na oras, pagdaragdag ng langis ng oliba habang hinihigop ito; Ihain ang lutong karne.
