Nais mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap na hapunan? Para sa mga ito, ang lutong repolyo na hodgepodge na may pagdaragdag ng baboy ay perpekto para sa iyo.
Kailangan iyon
- - 350 g ng baboy;
- - 600 g ng sariwang repolyo;
- - 1 karot (katamtamang sukat);
- - 1 sibuyas;
- - 4 na kutsara ng tomato paste;
- - ground black pepper;
- - Bay leaf;
- - marjoram (sa dulo ng kutsilyo, para sa panlasa);
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - kulay-gatas;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa maliliit na cube, mga 2-2.5 cm. Ilagay sa isang preheated pan. Pagprito ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Habang ang kayumanggi ay kayumanggi, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa karne. Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang bahagyang ginintuang kulay, idagdag ang magaspang na mga karot na karot (kung nais, maaari mo ring i-cut sa mga piraso). Pukawin ang lahat, bawasan ng konti ang init at kumulo nang 3-4 minuto pa.
Hakbang 2
I-chop ang repolyo sa manipis na piraso, idagdag sa natitirang mga sangkap sa kawali. Ibuhos sa 200-250 ML ng kumukulong tubig, takpan ng takip, habang binabawasan pa rin ang init sa kalan, at kumulo sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos magdagdag ng init, alisin ang takip at kumulo sa loob ng 6-7 minuto nang walang takip. Magdagdag ng tomato paste at ihalo nang lubusan ang lahat, patuloy na kumulo sa isa pang 3-4 na minuto. Magdagdag ng mga damo at pampalasa sa dulo. Takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto.
