Ang orange ay isa sa mga pinakakaraniwang lumalagong na pananim na prutas. Ang makatas na orange pulp ay may nakakapresko na matamis at maasim na lasa at naglalaman ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Ang puno ng kahel ay isang hybrid ng pomelo at mandarin. Ang Orange ay nagsimulang malinang mga 4000 taon na ang nakararaan sa Timog Silangang Asya. Nabatid na sa paligid ng 2500 BC, ang kahel ay dinala sa Tsina, mula kung saan noong ika-15 siglo ay dumating ito sa Europa kasama ang mga marinong Portuges. Ang kahel ay dinala sa Amerika sa panahon ng ikalawang ekspedisyon ng Columbus. Sa kasalukuyan, higit sa isang daang pagkakaiba-iba ng mabangong citrus na prutas na ito ang nalilinang.
Mga bitamina sa mga dalandan
Ang pangunahing bitamina na mayaman ang mga dalandan ay ang bitamina C. Ang isang katamtamang sukat na prutas ay maaaring ganap na masiyahan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng isang may sapat na gulang para sa ascorbic acid. Bilang karagdagan, ang mga dalandan ay naglalaman ng maraming iba pang mga bitamina, kabilang ang carotene, tocopherol, biotin, choline, niacin at B complex.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga kahel na prutas ay mayaman din sa iba pang malusog na sangkap: mineral (potassium, posporus, iron, calcium, tanso, magnesiyo, sink, yodo, mangganeso, boron at kobalt), mga organikong acid, pandiyeta sa hibla, pektin, flavonoids, phytoncides, amino acid methionine at tulad ng bitamina inositol na sangkap.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dalandan
Salamat sa iba`t ibang mga bitamina at mineral, ang paggamit ng mga dalandan ay nagpapabuti sa peristalsis, pinipigilan ang mga proseso ng pagkasira sa bituka, pinapataas ang kaligtasan sa sakit, pinapababa ang antas ng kolesterol, pinipigilan ang mga pagbara sa vaskular, pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, pinapabago ang mataas na presyon ng dugo, pinapagaling ang sistema ng nerbiyos at may tonic effect.
Ang pandiyeta hibla at pectin sa orange pulp ay tumutulong din sa mas mahusay na pantunaw ng pagkain. Bilang karagdagan, pinapayagan ka nilang mabilis na mapawi ang kagutuman, na mahalaga para sa mga taong nais na mawalan ng timbang. Ang isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari ng pectin ay ang kakayahang sumipsip at alisin mula sa katawan ang iba't ibang mga nakakalason na sangkap (mabibigat na riles, radionuclides at mga pestisidyo sa agrikultura).
Ang Flavonoids ay nagpapalakas sa mga pader ng daluyan ng dugo. Ang epektong ito ay pinahusay ng bitamina C, na naglalaman ng labis na mga dalandan. Ang Phytoncides ay may aktibidad na antimicrobial at nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso. Ang Methionine at inositol ay may epekto sa lipotropic: ginawang normal nila ang lipid at kolesterol na metabolismo, pinapabuti ang pagpapaandar ng atay at pinipigilan ang pagtapon ng taba dito. Ang Methionine ay mayroon ding banayad na antidepressant na epekto, dahil nakakaapekto ito sa pagbubuo ng adrenaline.
