Ang natutunaw na pastry na may lasa ng tsokolate ay magagalak sa kapwa mo at ng iyong mga mahal sa buhay!
Kailangan iyon
- - Gatas - 240 ML;
- - Honey - 2 tsp;
- - Itlog ng itlog - 2 pcs.;
- - Mantikilya - 60 g;
- - Asin - 0.5 tsp;
- - Mabilis na kumilos na lebadura - 30 g;
- - Harina - 600 g.
- Pagpuno:
- - Mantikilya - 100 g;
- - Asukal - 150 g;
- - Kakaibang pulbos - 50 g.
Panuto
Hakbang 1
Warm ang gatas nang bahagya - dapat itong mainit, ngunit hindi mainit. Dissolve yeast and honey in it and leave for 15 minutes to bubble up the milk ibabaw.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya at palamig nang bahagya. Talunin ito ng pangalawang kutsarita ng honey at yolks. Salain ang harina sa isang malaking mangkok na may asin, idagdag ang pinaghalong langis at lebadura doon, at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan na may greased, takpan ng isang tuwalya ng lino at iwanan upang tumaas para sa isang oras.
Hakbang 3
Pansamantala, harapin natin ang pagpuno, paghahalo ng pinalambot na mantikilya sa kakaw at asukal hanggang makinis.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta na nagmumula sa 2 bahagi, igulong ang bawat isa sa isang manipis na layer, ipamahagi ang pagpuno dito, igulong ito sa isang roll at bumuo ng isang pigtail, tulad ng sa larawan.
Hakbang 5
Nilalagay namin ang baking sheet na may baking paper, itinakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree. Ikinalat namin ang mga pigtail sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 15 minuto. Bon Appetit!
