Sasabihin sa iyo ng sinumang taga-Georgia na ang pinakamainam na ulam na maaari mong pakainin ang iyong minamahal na mga panauhin ay inihurnong karne ayon sa isang lumang recipe ng Georgia. Paghahatid ng kamangha-manghang ulam na ito sa mesa, ipapakita mo muna ang lahat ng pangangalaga. Ang mapagpasalamat na mga panauhin ay walang alinlangan na magtataas ng higit sa isang toast sa iyong kalusugan, kabutihan at mabuting pakikitungo.
Kailangan iyon
- - mga gulay (rosemary, basil, cilantro, dill, perehil);
- - kulay-gatas - 1 kutsara;
- - lemon juice - 1 kutsara;
- - pulot - 2 kutsarang;
- - karne - 1 kg.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan muna ang karne sa ilalim ng tubig. Maaari kang kumuha ng anuman, ngunit kung mas malambot ang karne, mas mabuti. Tanggalin ang mga halaman nang pino sa isang matalim na kutsilyo. Magdagdag ng mga pampalasa ng Georgia o Caucasian kung maaari.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga naghanda na pagbawas ng karne ng mga pampalasa, halaman, lemon juice at honey. Paghaluin ng mabuti ang lahat sa iyong mga kamay, at pagkatapos ay ilagay ang marino sa ref para sa dalawang oras. Alisin ang karne mula sa ref pagkatapos ng inilaang oras, magdagdag ng sour cream at ihalo muli.
Hakbang 3
Grasa isang baking dish at ilagay sa ibabaw nito ang mga inatsara na piraso ng karne. Painitin ang oven sa 200oC, ilagay ang pan sa loob at maghurno hanggang malambot sa loob ng 1 oras. Ang nakahanda na ginawang karne sa istilong Georgian ay maaaring ihain sa isang ulam sa anyo ng bakwit, bigas, patatas at isang sariwang gulay na salad ng mga kamatis, pipino, halaman.
