"Cold noodles" - ito ang pagsasalin ng nenmyeon mula sa Korean. Ang bantog na ulam na ito ay lumitaw maraming siglo na ang nakakaraan at inihahanda pa rin sa Hilagang Korea. Ang mga pansit ay inihanda nang mabilis, sa kabila ng maraming listahan ng mga sangkap.
Kailangan iyon
- - 400 g bakwit na pansit;
- - 300 g ng karne ng baka;
- - 100 g daikon;
- - 1 mainit na paminta;
- - ½ talong;
- - 4 na itlog;
- - 1 pipino;
- - 2 kamatis;
- - 4 na kutsara mantika;
- - linga;
- - ½ tasa ng toyo;
- - 2 tsp Sahara;
- - 2 kutsara. suka;
- - cilantro, asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong maghanda ng mga sariwang gulay. Peel at binhi ang mga kamatis at gupitin sa manipis na piraso. Gupitin ang mga pipino, na dating binabalot mula sa balat, sa mga piraso. Pinong tumaga ang daikon at mga gulay.
Hakbang 2
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan. Gupitin ang natapos na karne sa maliliit na piraso. Huwag alisan ng laman ang sabaw!
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa 2 o 4 na piraso. Pakuluan ang mga pansit, banlawan ang mga ito at magdagdag ng kaunting langis. Ang mga noodles ng buckwheat ay mabilis na luto - dalawang minuto lamang ang sapat.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis sa isang kawali at iprito ang pinakuluang karne at mga diced eggplants dito, magdagdag ng 1 kutsarang toyo at isang maliit na sabaw. Ang sobrang sabaw ay dapat na singaw.
Hakbang 5
Dalhin ang sabaw (pangunahing bahagi) sa isang pigsa, magdagdag ng toyo, mainit na peppers at iba't ibang pampalasa, isang maliit na asukal at suka. Palamigin mo
Hakbang 6
Ilagay ang mga lutong pansit, karne na may talong, sariwang gulay sa mga mangkok at takpan ng sabaw. Ilagay ang kalahating pinakuluang itlog sa isang plato at iwisik ang mga linga. Hinahain lang ang ulam ng malamig. Maaari kang magdagdag ng ilang mga ice cubes.
