Ang maliwanag, mayaman at hindi pangkaraniwang sabaw ng kamatis ay maaaring ihanda anumang araw. Ang ulam na ito ay perpekto para sa kapwa isang maligaya na mesa at isang tahimik na hapunan ng pamilya. Lalo na pahalagahan ng mga mahilig sa lutuing Italyano ang ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 2 litro ng sabaw ng isda;
- - 2 mga sibuyas;
- - packaging ng isang seafood cocktail;
- - 600 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas;
- - 3 kutsara. l langis ng oliba;
- - 100 bigas;
- - 2 kutsara. l toyo;
- - 1 lemon;
- - 2 mga PC ng patatas;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang peeled patatas sa manipis na piraso. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Hugasan ang bigas ng maligamgam na tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang stock ng isda sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng bigas sa sabaw at magdagdag ng patatas pagkalipas ng 10 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola at painitin ito. Igisa ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng seafood shake, takpan at kumulo ng 5 minuto.
Hakbang 4
Balatan at i-chop ang mga kamatis na naka-kahong. Idagdag ang mga ito sa kasirola. Kumulo ang pagkaing-dagat, mga sibuyas at kamatis sa loob ng 5-6 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng tomato juice, toyo, lemon juice at pampalasa upang tikman. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 5
Ilagay ang halo ng gulay at pagkaing-dagat sa isang palayok ng bigas at patatas. Pakuluan ang sopas.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa isang kasirola na may nakahandang sopas. Hayaan ang sopas na matarik para sa 15-20 minuto at maghatid. Palamutihan ng isang manipis na lemon wedge at mga crouton ng bawang.
