Isang resipe para sa lahat ng mga mahilig sa malambot na panghimagas - isang maselan na creamy egg na pagpuno at shortbread na kuwarta, isang kaakit-akit na aroma ng nutmeg at vanilla. Maaari mong gawin nang walang prun, ngunit pagkatapos ang cake ay magiging mas simple.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 1/4 tasa mabibigat na cream;
- - 1/4 tasa ng asukal;
- - 150 g ng mga prun;
- - 5 mga itlog ng itlog;
- - 1 sheet ng nakahanda na shortcrust pastry;
- - 3 kutsara. kutsara ng brandy;
- - 1/2 kutsarita ng vanilla extract;
- - nutmeg, icing sugar, harina.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang lahat ng kailangan mo: ilagay ang oven upang magpainit sa 200 degree. Ibuhos ang mga pitted prun na may 3 tablespoons ng brandy. I-unroll ang kuwarta sa isang malinis na may floured na ibabaw, ilagay sa isang bilog na hugis, pakinisin ang mga gilid. Takpan ang kuwarta ng baking paper at itaas na may dry beans o mga gisantes.
Hakbang 2
Ang kuwarta ay maaaring bilhin na handa na, ngunit kanais-nais na maging ito sa mantikilya. O masahin ang iyong sariling kuwarta ng shortbread na may harina, mantikilya, asukal, itlog, lemon juice at isang pakurot ng baking soda (dapat itong papatayin ng katas). Ang vanilla sugar ay maaaring idagdag sa kuwarta upang tikman.
Hakbang 3
Maghurno ng kuwarta sa loob ng 20 minuto, pagkatapos alisin ang may timbang na papel at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Alisin ang natapos na cake base mula sa oven, bawasan ang temperatura sa oven sa 150 degree.
Hakbang 4
Talunin ang mga egg yolks na may asukal, ihalo ang cream na may banilya at gadgad na nutmeg sa isang kasirola. Init sa isang malapit na pigsa. Ibuhos ang halo ng mga yolks, talunin ang masa. Salain sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa isang base ng buhangin. Ikalat ang mga prun nang pantay sa itaas. Maghurno ng 40-45 minuto, pagkatapos ay palamig ang pie sa kawali.
Hakbang 5
Malinaw na iwisik ang pulbos na asukal bago ihain. Ihain ang mga inihurnong gamit na may tsaa.
