Ang karne at chips ay isa sa mga pinakatanyag na pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian o hapunan. Upang gawing hindi masarap ang ulam, ngunit malusog din, lutuin ito sa oven. Ang mga patatas na may karne ay maaaring lutong sa isang baking sheet, sa isang matigas ang ulo ulam o sa mga kaldero, tinimplahan ng mga kabute, keso, gulay at isang masarap na sarsa.
Meat casserole na may mga gulay
Ang ulam na ito ay mabilis na nagluluto at naging napaka makatas salamat sa layer ng gulay. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng casserole, alisin ang keso mula sa resipe.
Kakailanganin mong:
- 500 g tinadtad na karne (isang pinaghalong karne ng baka at baboy);
- 1 maliit na sibuyas;
- 4 na malalaking patatas;
- 1 maliit na utak ng halaman;
- 150 g ng keso;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- mantika.
Tumaga ang sibuyas at iprito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang inihanda na tinadtad na karne at iprito ito hanggang malambot, pinaghiwalay ang mga bugal na may isang spatula. Asin ang karne.
Peel ang patatas at gupitin ito sa napaka manipis na mga plastik. Grate ang zucchini. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, maglatag ng mga patatas na plastik sa anyo ng mga kaliskis. Asin ang patatas at takpan ng isang layer ng tinadtad na karne. Itabi ang gadgad na zucchini sa itaas, asinin ang mga ito, iwisik ng sariwang ground black pepper. Ilagay ang casserole sa isang preheated oven sa 200C. Magluto hanggang malambot ang patatas. Alisin ang kaserol, iwisik ang gadgad na keso at ilagay muli sa oven sa loob ng 5 minuto. Paglilingkod kasama ang isang berdeng salad.
Meat na may patatas at kabute
Isang simple at masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan - karne na may mga kabute at patatas, na inihurnong sa isang palayok.
Kakailanganin mong:
- 800 g ng sandalan na baboy;
- 10 patatas;
- 700 g ng mga kabute;
- 2 malalaking karot;
- 1 malaking sibuyas;
- isang bungkos ng perehil;
- 200 g ng keso;
- 400 ML ng sabaw ng karne;
- 200 ML sour cream;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Hugasan ang baboy at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa mga cube at iprito sa mainit na langis ng halaman. Ilagay ito sa isang plato at panatilihing mainit hanggang sa ihatid. Sa parehong kawali, iprito ang mga hiniwang kabute.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot. Pagprito ng gulay sa langis hanggang malambot, asinin ang mga ito. Balatan ang patatas at gupitin. Ilagay ang mga pritong gulay na may mga kabute sa ilalim ng mga ceramic kaldero, ilagay ang karne, patatas at kabute sa itaas. Ibuhos ang inasnan na sabaw sa bawat paghahatid, magdagdag ng sour cream at gadgad na keso.
Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Lutuin ang pinggan ng halos 40 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven at hayaang umupo ang mga kaldero ng 15 minuto pa. Ihain ang pagdidilig sa bawat paghahatid ng sariwang ground black pepper at makinis na tinadtad na perehil. Ang isang salad ng mga sariwa o adobo na gulay ay umaayon sa ulam na ito.
