Ang Fajitos ay pambansang ulam ng Mexico, na binubuo ng mga gulay at pritong karne. Ang lutuing Mexico ay nakikilala ng pagmamahal nito sa mga sarsa at mainit na sili na sili, kaya't ang "Fajitos" ay pahalagahan ng mga mahilig sa maliwanag at maanghang na pinggan.
Kailangan iyon
- - 700 gr steak ng baka
- - 3 mga PC. bell pepper
- - 1 pulang sibuyas
- - 4 na sibuyas ng bawang
- - 50 ML orange juice
- - 50 ML na suka ng mesa
- - paminta
- - oregano
- - ground chili
- - berdeng sibuyas
- - langis ng oliba
- - 2 kamatis
- - cilantro
- - chilli
- - katas ng dayap
- - 4 na mga tortilla
Panuto
Hakbang 1
Tanggalin nang maayos ang bawang at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng 50 ML orange juice, 50 ml na suka ng mesa, asin, paminta, oregano, isang pakurot ng ground chili at ihalo hanggang makinis.
Hakbang 2
Gupitin ang baka sa 5 cm manipis na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang nakahandang pag-atsara, takpan ang mangkok ng cling film at palamigin sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 3
Peel the bell pepper at gupitin sa manipis na piraso. Gupitin ang mga berdeng sibuyas sa 5 cm na balahibo. Painitin ang isang malalim na kawali, idagdag ang langis ng oliba at iprito ang mga gulay hanggang sa malambot.
Hakbang 4
Para sa sarsa ng salsa, gumamit ng 2 kamatis at isang pulang sibuyas. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at idagdag ang tinadtad na cilantro.
Peel ang sili at tumaga ng pino. Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok, ambon na may dayap o lemon juice at atsara sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 5
Iprito ang inatsara na karne sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng gulay sa lutong karne at ihalo na rin.
Hakbang 6
Painitin ang mga tortilla sa oven. Ihain ang mga fajitos nang mainit, kasama ang mga tortilla at sarsa ng salsa.
