Ito ay lumalabas na sa mga GOST na resipe ay may isang seksyon na "Mga produktong mababa ang calorie", at ang resipe para sa mga nakaka-bibig na agahang roll na ito na may isang minimum na asukal at taba ay nagmula doon!
Kailangan iyon
- Para sa 20 piraso:
- - 860 g ng mataas na grado na harina + ng kaunti pa para sa pangungulti;
- - 28 g ng pinindot na lebadura;
- - 40 g ng asukal;
- - isang kurot ng asin;
- - 28 g margarine;
- - 68 g ng beets;
- - 424 ML ng tubig;
- - 1 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, inilalagay namin ang kuwarta sa pamamagitan ng paglusaw ng lebadura sa 296 ML ng maligamgam na tubig at pagdaragdag ng 516 g ng harina. Haluin nang lubusan at iwanan sa isang mainit na lugar ng dalawa at kalahating oras.
Hakbang 2
Samantala, pakuluan ang beets (maaari mo rin itong lutongin) at cool. Kuskusin sa isang pinong kudkuran. Matunaw ang margarine sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Palamigin mo
Hakbang 3
Pukawin ang asin at asukal sa natitirang tubig, magdagdag ng mga gadgad na beet, ibuhos ang nakahandang kuwarta, idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Paghaluin nang lubusan at idagdag ang natunaw at pinalamig na margarin sa loob ng 5 minuto pagkatapos ng simula ng pagmamasa. Paghaluin muli at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar nang walang mga draft para sa isa pang dalawa at kalahating oras.
Hakbang 4
Linya ang baking sheet na may baking paper. Bumubuo kami ng 20 rolyo ng 60 g bawat isa at kumakalat sa isang baking sheet. Takpan ng tuwalya at iwanan upang tumayo ng 50 minuto.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 240 degree. Talunin ang itlog at gumamit ng isang brush upang grasa ang ibabaw ng hinaharap na mga buns. Nagpadala kami ng isang baking sheet na may mga blangko sa oven nang halos 12 minuto.
