Ang Mackerel ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3s, sink, chromium, yodo, at iba pang mga kapaki-pakinabang na mineral. Ang mga nasabing sangkap ay kinakailangan para sa katawan ng tao. Napakasarap ng isda, parehong inihurnong at inasnan.
Ang isda ay hindi kailangang gamitin upang maghanda ng anumang ulam. Maaari itong maasinan at ihain bilang isang independiyenteng meryenda. Maraming mga recipe para dito. Ang pinakakaraniwan sa mga ito ay ang dry salting.
Una, banlawan nang lubusan ang isda sa malamig na tubig. Pagkatapos ihalo ang asin sa iba't ibang pampalasa at lagyan ng rehas ang mga isda. Balutin nang mabuti ang mackerel sa isang bag at palamigin sa loob ng tatlong araw. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Upang ma-asin ang isda sa pangalawang paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mackerel - 2 mga PC.;
- inuming tubig - 1 litro;
- paminta sa panlasa;
- bay leaf - maraming piraso;
- asukal - 15-20 g;
- asin - 50 g.
Gumawa ng marinade. Upang magawa ito, pakuluan ang spiced water. Ihanda nang maaga ang mackerel. Ilagay ang fillet sa isang plato at takpan ang pag-atsara. Ipadala ang isda sa ref para sa dalawang araw.
Bilang pampalasa, maaari kang gumamit ng isang espesyal na timpla na ipinagbibili sa tindahan. Siguraduhing hugasan ang isda bago mag-asin. Ihain ang lutong mackerel na may mga sibuyas at halaman. At para sa lasa, i-ambon ito ng pinaghalong langis ng halaman at suka.
