Ang mga kalabasa shashlik na may feta keso sa isang orihinal na soy marinade ay magiging isang mahusay na malamig na meryenda. Ang ulam ay mukhang kawili-wili sa mesa, ngunit handa ito nang napakabilis at madali.
Kailangan iyon
- - kalabasa pulp - 300 g;
- - keso ng feta - 200 g;
- - ugat ng luya (sariwa) - 1 pc.;
- - berdeng mga sibuyas - 1/2 bungkos;
- - mga gulay ng perehil - 5-6 mga sanga;
- - toyo - 1 kutsara. l.;
- - honey (likido) - 1 tbsp. l.;
- - langis ng halaman - 50 ML;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - ground black pepper - isang kurot;
- - pulang paminta sa lupa - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng atsara. Grate ang ugat ng luya sa isang napakahusay na kudkuran. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Hugasan ang perehil ng tubig, alisin ang mga magaspang na tangkay, tumaga nang maayos. Pagsamahin ang langis ng gulay, toyo, pulot. Pukawin Magdagdag ng luya, perehil at bawang sa pinaghalong. Gumalaw ulit. Palamigin. Handa na ang atsara.
Hakbang 2
Gupitin ang pulbos ng kalabasa sa maliit na mga cube. Ibuhos ang atsara sa kalabasa at iwanan sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 3
Kumuha ng mahabang skewer na gawa sa kahoy. Ang adobo na kalabasa ay dapat na naka-strung sa mga tuhog. Ihawin ang mga skewer sa isang preheated grill (o higit sa mga uling) hanggang malambot (8-10 minuto), madalas na lumiliko at paminsan-minsang magsisipilyo sa natitirang pag-atsara.
Hakbang 4
Gupitin ang keso sa mga cube. Igulong ang berdeng mga balahibo ng sibuyas sa isang spiral. Halili string string at pinagsama mga sibuyas sa isang tuhog. Brush ang mga skewer na may marinade at grill ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ang keso ay dapat na gaanong kayumanggi.
Hakbang 5
Ilagay ang mga skewer ng kalabasa at keso sa isang paghahatid ng plato, iwisik ang paminta sa lupa. Handa na ang ulam.
