Mga cutlet na may sorpresa sa loob - ham at hilaw na sarsa ng bawang, isang paboritong gamutin para sa buong pamilya. Paglilingkod kasama ang berdeng salad o pinakuluang broccoli.
Kailangan iyon
- - 4 na fillet ng dibdib ng manok;
- - 30 g harina;
- - 300 g mga mumo ng tinapay;
- - 3 itlog.
- Para sa pagpuno:
- - 30 g mantikilya;
- - 30 g harina;
- - 150 ML ng gatas;
- - 50 g ng Cheddar keso;
- - 50 g ham;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - 10 g ng mga dahon ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Tanggalin ang hamong makinis, tagain ang perehil at durugin ang mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 190 degree. Para sa pagpuno, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, pukawin ang harina at lutuin ng 1 minuto. Alisin mula sa init at magdagdag ng gatas. Kuskusin ang keso sa isang kasirola at ilagay muli sa apoy. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang halo. Magdagdag ng ham, bawang at perehil, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisan sa init.
Hakbang 3
Ilagay ang mga piraso ng fillet ng manok sa pagitan ng dalawang sheet ng plastik na balot at talunin nang maayos. Kutsara ang pagpuno sa gitna ng bawat piraso. Tiklupin sa kalahati, ganap na takpan ang pagpuno.
Hakbang 4
Ilagay ang harina at crackers sa magkakahiwalay na bowls at ang mga binugbog na itlog sa isang mababaw na mangkok. Isawsaw muna ang manok sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Isawsaw muli sa binugbog na itlog at igulong muli ang mga breadcrumb.
Hakbang 5
Ilagay ang mga cutlet ng manok na may sorpresa sa loob ng isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto - hanggang sa ginintuang kayumanggi.
