Kailangan iyon
- - 2 egg yolks
- - 2 kutsara. l. almirol
- - asin at ground black pepper
- - langis ng halaman para sa malalim na pagprito
- - 4 mga diced fillet ng dibdib ng manok
- Para sa matamis at maasim na sarsa:
- - 1 sibuyas, tinadtad
- - 1 pula at 1 berdeng kampanilya (tinadtad)
- - 1 kutsara. l. almirol
- - 6 tbsp l. orange juice
- - 2 kutsara. l. ketsap
- - 2 kutsara. l. toyo
- - 1 kutsara. l. Puting alak na suka
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang mga egg yolks na may starch at 1 kutsarang tubig; asin at paminta.
Hakbang 2
Pag-init ng langis sa isang kasirola, wok, o malalim na kawali. Ilagay ang manok sa pinaghalong itlog, pukawin. Pagprito sa mga bahagi hanggang ginintuang at malutong. Pat tuyo sa mga twalya ng papel.
Hakbang 3
Pagprito ng mga sibuyas at peppers sa isa pang kawali sa loob ng 2-3 minuto. Dissolve ang starch sa orange juice, pagkatapos ay idagdag ang ketchup, toyo, suka at 250 ML na tubig. Ibuhos ang sibuyas at peppers at pakuluan. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal. Magdagdag ng manok at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
