Ang cake ng Sacher ay ipinangalan sa tagagawa nito na si Franz Sacher. Ang resipe ay unang nilikha noong 1832.
Kailangan iyon
- - 3 itlog;
- - 200 g harina;
- - 250 ML ng gatas;
- - 200 g ng tsokolate;
- - 150 g ng asukal;
- - 100 g ng mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Natunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal. Habang pinupukaw ang halo, dahan-dahang idagdag ang mga egg yolks. Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa mabula sila.
Hakbang 2
Susunod, kailangan mong maglagay ng gatas upang magpainit. Idagdag dito ang mga chocolate wedge. I-minimize ang antas ng gas. Huwag dalhin ang pigsa sa gatas. Bilang isang resulta, ang halo ay dapat na makapal.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang kutsarang baking powder sa harina. Pagkatapos ibuhos ang masa na nakuha sa una at ikalawang hakbang dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 4
Maghanda ng isang baking dish pagkatapos ng pagdulas nito ng mantikilya. Ibuhos ang masa na nakuha sa hakbang 3 papunta sa isang baking sheet. Kinakailangan na maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 180 degree.
Hakbang 5
Ang nagresultang cake ay maaaring i-cut sa dalawang pantay na bahagi nang pahalang. Pagkatapos ay maaari mong magsipilyo sa mga gilid ng whipped cream, jam, o chocolate paste. Ang mga gadgad na mani at pinatuyong prutas ay idinagdag din sa panlasa.
